Menu vegano di Halloween: 15 ricette da “brividi”

Tanti piatti dedicati alla festa di Halloween: da realizzare in compagnia per una serata davvero da brividi (di piacere!)

Halloween con ricette vegane? Certamente sì! Niente di più facile che portare in tavola un menu completo a base vegetale ispirato ai colori e alle atmosfere della festa di “All Hallows’ Eve”, che tradotto significa “Notte di tutti gli spiriti sacri”. Pronti a provare le ricette? Troverete tante idee per i dolci di Halloween ma anche per antipasti, primi piatti e secondi, perfetti anche da realizzare con i bambini!

 

Antipasti

Hummus di zucca alle erbe

Colorato e saporito, questo hummus in veste autunnale non può mancare sulla tavola di Halloween! Da servire su una fetta di pane tostato o con dei grissini, magari fatti in casa: provate i nostri grissini stick vegani alla paprika, saranno perfetti.

Panfocaccia vegan alla zucca – Video ricetta

Morbido e dolcino al punto giusto: lo scherzetto ve lo farà questo panfocaccia perché non potrete più farne a meno!

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Primi piatti

Parmigiana di zucca vegana

Quando anche la parmigiana si traveste per Halloween… la sorpresa è assicurata!

Vellutata cremosa di zucca e patate – Video ricetta

Sempre la zucca ma in abbinata con le patate, per questa vellutata classica ma perfetta per la notte dei fantasmi!

Coccoi e corcoriga (Rosti di zucca)

Semplice ma gustosa, ecco una sorta di farinata ma realizzata con zucca, pomodori e cipolla.

Secondi piatti

Polpette di zucca, salvia e ceci al forno – Video

Piccole e gustose queste polpette a base di zucca sono perfette non solo per una cena a tema Halloween ma anche per un aperitivo.

Cavolfiore al forno arrosto alle spezie

Non potrebbe sembrare un cervello arrosto questo delizioso cavolfiore? 🙂

Burger vegan alla quinoa con carbone vegetale – Video

Ecco un modo per usare il carbone vegetale in questo burger delizioso da servire da solo o come complemento di un panino davvero in stile Halloween!

Zucca gratinata con cipolle rosse caramellate e olive

Morbida dentro e croccantina fuori grazie alla panatura di mais, insaporita con salvia e olive nere, il tutto completato da delle eccezionali cipolle caramellate: si può forse chiedere una zucca migliore per Halloween?

Dolci vegani di Halloween

Biscotti a forma di zucca vegani

Buonissimi e davvero molto belli da portare in tavola!

Pancake vegani alla zucca

Il gusto delicato e dolce della zucca diventa protagonista nella ricetta di questi classici dolci da colazione, da decorare come più amate!

Stecchi di mela al cioccolato

Un dolce che racchiude uno scherzetto sano e gustoso!

Torta vegan alla zucca senza uova facilissima – Video

Partiamo dalla basi con questa torta facile e buonissima, perfetta per la merenda di Halloween dei più piccoli!

Biscotti mostruosi: vegan Halloween!

Una classica frolla decorata con le fattezze di tanti spiritelli (dispettosi ma buonissimi!)

Chia pudding di Halloween

Davvero molto scenografici questi budini perfetti per la notte più spaventosa che ci sia!

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