Secondi piatti vegani - Vegolosi.it

Secondi piatti vegani

Ecco le nostre ricette vegane veloci, gustose e semplici da cucinare per sfiziosi secondi piatti senza carne!

Seitan in umido con vino rosso, olive ed erbe aromatiche

Per realizzare un seitan delizioso che conquisterà anche i palati più difficili questa è la ricetta che vi ci vuole. Cotto in un gustosissimo sughetto realizzato con verdure ed erbe aromatiche, vino rosso, pomodoro e olive, sarà perfetto servito con una bella polenta morbida

Hamburger di patate dolci e tofu – Video ricetta

Dei burger morbidi e dal sapore delicato, profumati con salvia e rosmarino, ideali per una cena leggera ma gustosa

Cavolfiore in agrodolce

Cavolfiore in agrodolce – Video ricetta

Un secondo in cui il cavolfiore è la star del piatto, condito con una deliziosa salsina saporita e irresistibile, perfetta se raccolta con un bella fetta di pane o riso basmati

Nuggets di funghi

Nuggets di funghi champignon – Video ricetta

Queste piccole pepite di funghi saporite e croccanti, sono un delizioso antipasto da servire intinte in una cremosa salsina che qui abbiamo preparato a base di tahin e yogurt di soia aromatizzata alla paprika

Brasato di seitan al vino rosso e polenta

Brasato di seitan al vino rosso

Il brasato di seitan al vino rosso è un modo succulento e dal sapore deciso di preparare un secondo a base di seitan perfetto anche per le grandi occasioni, soprattutto se accompagnato da una bella polenta

Torta salata con hummus, patate e radicchio

Torta salata con hummus, patate e radicchio

Buonissima e saporita, con una strato di base di hummus e patate ricoperto interamente di radicchio saltato in padella con aglio e maggiorana

Ceci glassati con broccoli saltati e riso basmati

Ceci glassati con broccoli saltati e riso basmati – Video ricetta

In questo secondo piatto i ceci sono saltati con una deliziosa cremina dai sapori un po’ orientali, ideale per condire anche il riso e il contorno di verdure con cui li accompagnate

Wellington vegan di barbabietole

Wellington vegan di barbabietole

La domenica a pranzo vi consigliamo questo secondo piatto buonissimo e originale, possibilmente accompagnato dal profumo di patate al forno.

Spadellata di tempeh e cavoletti di Bruxelles

Spadellata di tempeh e cavoletti di Bruxelles

Saltato in padella con un bel mix di verdure questo tempeh è perfetto per una cena da preparare al volo, accompagnato magari da riso basmati per raccogliere il sughetto

Flat bread senza glutine con broccoli e mandorle

Flat bread ai broccoli e mandorle – Video ricetta

Questo flat bread senza glutine è realizzato con broccoli e farina di mandorle, per ottenere una sorta di schiacciatina, buona anche da sola ma perfetta come accompagnamento ai vostri secondi o contorni di verdure

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