Le basi della cucina vegan
Le basi della cucina vegetariana e vegana in una raccolta di trucchi e guide imperdibili: per diventare operativi nella vostra nuova cucina veg!
Hamburger di ceci vegani classici con salsa tahin al limone
Degli hamburger vegani facili facili da preparare, perfetti in un panino con cipolle caramellizzate e una salsa di tahin e limone
Come rendere gustoso il tofu
La solita storia che “il tofu sa di gesso”? Impariamo a cucinarlo come si deve e sarà un prezioso alleato in cucina, perfetto anche per la nostra salute
Hummus di avocado e lime
L’hummus con avocado e lime è una crema perfetta per panini vegani, antipasti e pranzi al sacco. Ecco come preparare questo hummus dal gusto freschissimo!
Panna vegetale fatta in casa
La panna vegetale è una preparazione di base che si può preparare in casa: ecco la ricetta per prepararla facilmente
“Formaggio” grattugiato vegan – Insaporitore a base di okara
Un insaporitore per piatti salati semplicissimo da realizzare e un’ottimo modo per impiegare lo scarto della preparazione del latte di soia
Come si riconosce la vera farina integrale?
Presente in tutte le case, è tra le migliori amiche di chi ama cucinare proprio perché è impossibile non avere a […]
Come sostituire la farina 00: le alternative alla integrale
Le farine integrali non sono gli unici sostituti della farina 00. La farina è una materia prima importante e presente […]
Frolla vegana, brisée, pasta fresca: gli impasti base vegani
Mettiamo le mani in pasta e proviamo a preparare le basi classiche della cucina e della pasticceria in chiave completamente […]
Il cioccolato è vegano? 10 consigli per sceglierlo e gustarlo
Cioccolato vegano? Certamente sì! Bastano pochi accorgimenti per gustare il cibo degli dei
