Le 10 ricette perfette per assaggiare la prima volta seitan, tofu, tempeh, lenticchie e ceci

Tante ricette facili e dal gusto deciso perfette per chi non ha mai provato questi ingredienti ricchi di proteine vegetali

La “paura” di passare ad un’alimentazione vegana è legata, nella maggior parte dei casi, a due quesiti: “Ma cosa mangio al posto della carne?” e “Come cucino questi ingredienti?”. Dopo centinaia di dirette, migliaia di risposte sui social, mail e agli eventi live, abbiamo voluto raccogliere qui una piccola “guida” alle prime volte, ossia le ricette che vi suggeriamo di provare se non avete mai assaggiato un ingrediente vegetale come il tofu, il seitan, il tempeh oppure se non avete grande dimestichezza con i legumi.  Si tratta di ricette facili e dai sapori perfetti per iniziare.

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