Antipasti vegani - Vegolosi.it

Antipasti vegani

Tante idee sfiziose per iniziare al meglio pranzo e cena: i migliori antipasti vegani, dalle ricette veloci a quelle più elaborate, perfette anche per i giorni di festa.

Crema di melanzane al basilico con paprika

Cercate la ricetta del babaganoush, la tipica crema di melanzane orientale? Provate questa versione alternativa senza tahina.

Insalata di pomodori colorati e cracker con maionese ai capperi

Un modo particolare per servire un’insalata di pomodori, arricchita da croccanti cracker e insaporita con una maionese vegana ai capperi fatta in casa

Tapenade vegan

Tapenade di olive vegan

La tapenade è un saporito condimento a base di olive, pomodori secchi e capperi, perfetto per farcire una bella bruschetta o per condire una pasta fredda

Stracchino vegan fatto in casa

Stracchino vegan fatto in casa

Una volta provato questo stracchino vegetale siamo sicuri ne resterete talmente stregati anche voi da volerlo preparare almeno una volta a settimana! Per scoprire come realizzarlo non vi resta che leggere la ricetta e mettervi ai fornelli

Iceberg ripiena

Iceberg grigliata ripiena

Insalata insolita? La parte cremosa è composta di stracchino vegetale insaporito con erbe aromatiche e il tutto è arricchito da tante delizie: semplicemente imperdibile

tabbouleh

Tabbouleh alla libanese

Il tabbouleh è un piatto tipico della cucina mediorientale a base di bulgur insaporito con prezzemolo, menta, cipollotti e pomodori, il tutto condito semplicemente con sale, olio e limone: incredibilmente gustoso nella sua semplicità

Crostata salata vegana con cannellini e pomodori

Un ottimo antipasto o piatto unico per un pranzo fuori casa. Facilissima da preparare!

Dip di fagioli cannellini e spinaci alla senape

Dip di fagioli cannellini e spinaci alla senape

I dip sono delle creme dalla consistenza perfetta per immergervi crostini di pane, cracker, grissini o cruditè di verdure, ideali come aperitivi sfiziosi e gustosi, che nella ricetta di oggi vi proponiamo a base di fagioli cannellini e spinaci alla senape

Ricotta vegan di anacardi

Ricotta vegan di anacardi

Una variante gustosissima e ricca di sapore della ricotta vegana, a base anacardi e yogurt di soia e semplicissima da realizzare in casa. Perfetta sia per piatti dolci che salati, oppure gustata da sola così al naturale

Fragole arrosto al basilico con formaggio vegetale saporito

Fragole arrosto al basilico con formaggio vegetale saporito – Ricetta salata

Semplicissime bruschette in cui il gusto leggermente acidulo delle fragole all’aceto balsamico si sposa benissimo con il sapore ricco e avvolgente del formaggio di anacardi, un modo perfetto per iniziare il pranzo