Antipasti vegetariani e vegani - Vegolosi.it

Antipasti vegetariani e vegani

Tanti idee sfiziose per iniziare al meglio pranzo e cena

Crumble di zucca e patate

Un piatto semplice ma gustoso che può essere servito come primo piatto o come gustoso aperitivo.

Fagottini di pasta fillo con tofu e broccoli – Video

Un aperitivo vegano? Ecco qui un’idea facile ma davvero gustosa da preparare in poco tempo e che, scegliendo un ripieno diverso, può essere un’ottima ricetta del riciclo.

Torta salata con patate, tofu e pesto al basilico

Torta salata vegana con patate, tofu e pesto al basilico

Una torta salata vegan semplice e sfiziosa, perfetta come piatto unico o come primo piatto ricco. Se amate le torte di verdure, questa ricetta è perfetta!

Dip di pomodori secchi, pane, capperi e prezzemolo

Dip di pomodori secchi, pane, capperi e prezzemolo – Video

Una crema dal sapore ricco e deciso perfetto per intingere dei grissini o per condire una pasta

Patatine di avocado al forno con maionese alla paprika

Patatine di avocado al forno con maionese alla paprika

Uno snack molto ricco, ma molto gustoso, ideale per un aperitivo o come snack davanti a un film

Crostini con hummus di cannellini, seitan e cavolo cappuccio in agrodolce

Crostini con hummus di cannellini, seitan e cavolo cappuccio in agrodolce

Un aperitivo ricco di gusto e di carattere, che unisce la cremosità dell’hummus alla croccantezza del seitan saltato in padella

polpette di tofu

Polpette di tofu e piselli con salsa allo zafferano

Uno degli ingredienti più versatili della cucina vegan, il tofu, è perfetto per realizzare impasti di polpette di verdure o hamburger vegetali

Biscotti vegani al rosmarino e germe di grano

Biscotti vegani al rosmarino e germe di grano

Una ricetta semplice ma gustosa, per preparare dei biscotti salati vegani, perfetti anche per accompagnare una zuppa o una vellutata

quiche di zucchine vegan

Mini quiche di zucchine con menta e pistacchi

Eleganti mini torte salate dal sapore delicato e fresco, con un ripieno cremoso di tofu a cui i pistacchi donano una nota croccante

Bocconcini vegani con bulghur e olive nere

Polpette vegane bulgur e olive nere

Bocconcini gustosi, ottimi per un antipasto sostanzioso o un secondo veloce.