Primi piatti vegetariani e vegani - Vegolosi.it

Primi piatti vegetariani e vegani

Ecco tutte le ricette di primi piatti esclusivamente veg

Crumble di zucca e patate

Un piatto semplice ma gustoso che può essere servito come primo piatto o come gustoso aperitivo.

Spaghetti integrali con ceci e prugne secche

Un primo piatto vegano semplice che abbina sapori contrastanti ma deliziosi: il dolce delle prugne di fonde con il sapore dei ceci e l’aspro dei pomodori.

pappardelle salvia nocciole mele

Pappardelle al pesto di salvia e nocciole con mele caramellate – Video

Un primo con un pesto dal sapore forte e quasi amaro, bilanciato perfettamente dalla dolcezza delle mele.

Gnocchi con sugo di patate e pere

Gnocchi con sugo di patate, pere e noci – Video

Un sugo delicato, cremoso e insolito per condire un bel piatto di gnocchi, con l’aggiunta di una nota croccante grazie alle noci

Spaghetti integrali con besciamella di arachidi

Spaghetti integrali con besciamella di arachidi

Un primo piatto cremoso e vegano che si adatta perfettamente ad una cena veloce dell’ultimo minuto o ad un pranzo in famiglia: anche i più piccoli la adoreranno!

Riso integrale con crema di cavolo cappuccio

Riso integrale con crema di cavolo cappuccio

Il riso integrale con crema di cavolo cappuccio è un primo piatto semplice ma davvero delizioso, perfetto per i primi freddi autunnali.

vellutata cremosa di zucca e patate

Vellutata cremosa di zucca e patate – Video ricetta

Una vellutata morbida e cremosa, con pochi semplici ingredienti che esaltano il sapore della vera regina di questo piatto: la zucca

tagliolini limone zafferano basilico

Tagliolini cremosi al limone con basilico e zafferano

Un primo piatto cremoso, fresco grazie al limone e al basilico e intrigante grazie allo zafferano

ragu di seitan

Ragù di seitan – Video ricetta

Un ragù vegetale saporito, ricco, denso, di quelli che chiamano la scarpetta quando ancora bollono in pentola: ecco il nostro ragù di seitan

Ziti al forno con pomodoro e zucchine tonde

Ziti al forno con pomodoro e zucchine tonde – VIDEO

Una pasta al forno gustosissima grazie a sapori tutti mediterranei come olive, capperi, origano e basilico