I nostri libri di cucina vegana

Libri di Vegolosi.it

In questi anni abbiamo pubblicato su carta, diversi libri, sia cartacei che in formato digitale, e più di 300 ricette inedite e che non vedrete mai sul sito: l’obiettivo è sempre stato quello di rendere sempre più facile e “naturale” l’avvicinamento ad una cucina 100% vegetale, cercando di spiegarne tutte le sfumature, storia e cultura comprese. Eccoli qui, tutti insieme, con le loro ricette semplici ma deliziose, sempre testate (leggi: mangiate) e fotografate: ad ognuno il suo!


Ebook

 

Il piccolo libro della zucca

“Il piccolo libro della zucca” (solo ebook): acquistalo qui a 1,99€

Si tratta di un ebook composto da 28 ricette fra antipasti, primi, secondi e dolci, che raccoglie la selezione delle migliori ricette di Vegolosi.it dedicate proprio alla zucca, ingrediente amatissimo da tutti i nostri lettori (e non solo). Un ricettario ricco di foto, con un’introduzione all’ingrediente, un po’ di consigli pratici e un sacco di idee per cucinare al meglio questo ortaggio.

Puoi ordinarlo anche quiAmazon Kindle | Apple Store | Google Play StoreKoboBookrepublic

 


 

Ricette per l'inverno 100% vegetali

“Ricette per l’inverno 100% vegetali” (solo ebook): Amazon Kindle | Apple Store | Kobo | Google Play StoreBookrepublic

Una raccolta delle 260 migliori ricette vegane invernali di Vegolosi.it: antipasti saporiti, primi piatti, zuppe e vellutate, nonchè secondi piatti assolutamente gustosi e dolci senza uova e burro perfetti per riscaldarsi e coccolarsi nei mesi freddi dell’anno.
Non mancano tante idee per le feste e il menu vegan di Natale con 30 ricette da portare in tavola durante le feste!

Puoi ordinarlo quiAmazon Kindle | Apple Store | Google Play StoreKoboBookrepublic

 


 

“Ricette estive 100% vegetali” (edizione 2020 – solo ebook): Vegolosi ShopAmazon Kindle | Google Play StoreApple StoreKobo

Una raccolta in ebook delle 280 migliori ricette estive di cucina 100% vegetale di Vegolosi.it, perfetta per curiosi, vegetariani e vegani.
Più di 500 pagine di ricette semplici, fresche e assolutamente gustose, ideali per trovare sempre nuove idee per affrontare il caldo e assaporare verdura e frutta tipica della stagione estiva: tutte fotografate e testate dalla redazione!

Puoi ordinarlo qui: Vegolosi ShopAmazon | Apple Store | Google Play StoreKobo

 


 

Ricette per l'inverno 100% vegetali

Ricette primaverili 100% vegetali (solo ebook): Amazon Kindle | Apple StoreKobo | Google Play Store | Ibs

Ricette vegane per tutti i gusti (e per convincere i dubbiosi!), perfette per comporre il proprio menu di primavera senza rinunciare al gusto e all’originalità: tutte testate e fotografate!

  • Antipasti, salse e snack
  • Primi piatti cremosi e insalate
  • Hamburger vegetali, polpette e piatti unici
  • Gustosi dolci vegani senza uova e burro, leggeri e buonissimi

Una selezione di +200 ricette 100% vegetali di questo ebook, per chiudere il cerchio dopo la pubblicazione delle raccolte di ricette per l’inverno e per l’estate.

Puoi ordinarlo qui: Amazon Kindle | Apple StoreKobo | Google Play Store | Ibs

 

 


 

Ricette per l'inverno 100% vegetali

 

“Aquafaba” (solo ebook): Amazon Kindle | Apple iBook StoreKobo | Google Play Store | Ibs

Scopriamo insieme cos’è l’aquafaba, come si ottiene dai legumi secchi e come usarla in cucina:

  • quale utilizzare?
  • la proporzione per sostituire le uova
  • trucchi per montarla al meglio
  • conservazione

Le 20 ricette 100% vegetali di questo ebook sono tra le migliori selezionate da Vegolosi.it, sia dolci sia salate: dalle meringhe alla maionese, dai pancake alle cheesecake ai nuggets e alla farifrittata.

Puoi ordinarlo qui: Amazon Kindle | Apple iBook StoreKobo | Google Play Store | Ibs

 


Cartacei

Diventare vegetariani o vegani - Ed. Pocket

 

“Diventare vegetariani o vegani” (Edizione aggiornata 2019 e  Pocket): Amazon | Ibs | LaFeltrinelli

Questo volume, in edizione aggiornata, accompagna passo dopo passo chiunque abbia deciso di diventare vegetariano o vegano, chi sta valutando questa scelta o chi, semplicemente, ama il buon cibo. Il meglio della produzione di Vegolosi, ricette ancora più semplici e golose, ideali per chi vuole iniziare, anche da zero, il percorso veg. Linee guida alimentari aggiornate sulla nutrizione vegana. Un nuovo capitolo sullo zero waste (zero sprechi). Come per l’edizione precedente, il libro presenta il quadro storico e culturale della scelta vegetariana o vegana, approfondimenti sui dubbi più comuni, istruzioni pratiche, informazioni nutrizionali per un’alimentazione equilibrata, proprietà e utilizzi degli ingredienti. Il libro è arricchito da oltre 50 ricette, tutte fotografate, per muovere i primi, golosi passi nel mondo della cucina veg.

Puoi ordinarlo quiAmazon | Ibs | LaFeltrinelli

 


 

Frutta secca e semi vegolosi: il libro

“Frutta secca e semi vegolosi”: Amazon | Ibs

La nostra guida completa alla frutta secca, essiccata e ai semi oleaginosi: oltre 60 ricette tutte testate e fotografate, consigli pratici e una sezione curata dalla nutrizionista dott.ssa Silvia Goggi ricca di informazioni pratiche, utili per tutti i giorni.

Per chi ha amici, parenti, compagni o mariti da convincere: i piatti contenuti in questo libro sorprenderanno chiunque! Regalatelo a chi amate e cucinate insieme a lui le ricette contenute.

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“Cominciamo bene!”: Amazon | Ibs

La guida completa alla colazione 100% vegetale dolce e salata: più di 100 ricette originali e suggerimenti della nutrizionista:

  • Un ricettario suddiviso per stagioni e colazioni speciali per preparare tante ricette semplici e gustose da condividere!
  • La scuola di cucina per imparare le ricette di base
  • Preziosi consigli dedicati alla nostra salute e suggerimenti per colazioni-tipo: tutti troveranno il loro menu!
  • Tante curiosità e un viaggio fra le colazioni del mondo

Per chi ama prendersi del tempo per sè la mattina: ci sono un sacco di idee e con le colazioni dal mondo si può viaggiare con i sensi anche seduti in cucina!

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“Sapori vegolosi”: Amazon | Ibs

Un libro dedicato a sughi, creme, salse e a tutto ciò che rende unici i piatti e dona loro carattere; un inno alle mille sfumature di sapori e gusti che la cucina vegana sa proporre:

  • 60 ricette suddivise tra antipasti, primi, secondi, piatti etnici e dolci
  • Una parte introduttiva su condimenti, addensanti, accostamenti di sapori e la scuola di cucina, che spiega passo dopo passo come si preparano le basi sia salate che dolci.
  • Ogni preparazione è corredata di consigli preziosi e nuove idee per abbinare il sugo, la crema o la salsa

Per chi ama una cucina ricca di sapore sempre e tutti i giorni della settimana

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“Diventare vegetariani e vegani” (prima edizione): Amazon | Ibs

Un manuale completo di 360 pagine di cultura e cucina veg con più di 60 ricette. Un must!

  • Questo volume accompagna passo per passo chiunque abbia deciso di diventare vegetariano o vegano
  • Il quadro storico e culturale della scelta vegetariana e vegana
  • Approfondimenti sui dubbi più diffusi: trovi le informazioni nutrizionali complete per un’alimentazione equilibrata
  • Istruzioni pratiche su come avvicinarsi allo stile di vita 100% vegetale
  • Proprietà e utilizzi degli ingredienti.
  • Oltre 60 ricette, tutte fotografate, per muovere i primi golosi passi nel mondo della cucina veg.


Per chi
è ancora un po’ spaventato dal “grande passo”. Questo manuale è perfetto per chi vuole comprendere appieno le origini e le motivazioni culturali di questo modo di vedere il mondo: non solo, ma anche, cucina!

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“Dolci vegolosi”: Amazon | Ibs

Un piccolo ma ricco manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante ricette facili. La pasticceria vegana è incredibile, divertente, ricca e gustosa!

  • Approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti…
  • Come sostituire burro e uova e ottenere un pan di Spagna soffice, una crema pasticciera aromatica, delle friabili meringhe!
  • Più di 50 ricette gustose e facili da realizzare: dalle basi della pasticceria vegana a pasticcini con crema di mele, mousse di tofu e fragole, muffin con limone e semi di chia, grandi classici come il panettone vegan…
  • Tanti consigli, box con i trucchi da rubare, curiosità e abbinamenti con i tè per ogni dolce.

Per chi ama coccolarsi e avere una casa avvolta dal profumo dei dolci infornati! Regalatelo ad un’amica e passate dei pomeriggi di relax e cioccolato…

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“Vegolosi”: Amazon  | Ibs

Il nostro primo libro: una guida per imparare a cucinare golosi piatti 100% vegan.

  • Oltre 50 ricette gustose e facili da realizzare, come arrosto di seitan con crema di funghi, focaccine alle alghe e curry, falafel di quinoa, muffin con caffè, cardamomo e cioccolato.
  • Menu tematici, da quello di coppia a quello per i bimbi, dal light lunch al menu per stupire un amico onnivoro.
  • Una ricca parte introduttiva teorica

Per chi cerca ricette semplici per iniziare a mangiare sempre più “veg”!

Puoi ordinarlo qui: Amazon  | Ibs

 

CoNDIVIdi questi consigli

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