• Torta vegana al cioccolato e vin brulé

    Ciambella vegana al cioccolato e vin brulé

    Questo ciambellone dai profumi tipicamente invernali è realizzato con il vin brulè, un vino cotto e leggermente speziato con cannella, noce moscata, chiodi di garofano, bacche di ginepro, arancia e limone, semplicemente perfetto per questa stagione

  • strudel-salato-carciofi-funghi_9883_650

    Strudel salato vegan ai carciofi, patate e funghi

    Un connubio perfetto tra patate saltate all’origano, carciofi trifolati e funghi spadellati, insaporiti con farina di mandole e lievito alimentare per diventare il perfetto ripieno di questo strudel salato

  • Nuggets di funghi

    Nuggets di funghi champignon – Video ricetta

    Queste piccole pepite di funghi saporite e croccanti, sono un delizioso antipasto da servire intinte in una cremosa salsina che qui abbiamo preparato a base di tahin e yogurt di soia aromatizzata alla paprika

  • Gnocchi di zucca e grano saraceno alla salvia

    Gnocchi di zucca e grano saraceno alla salvia – Video ricetta

    Conditi con burro di soia alla salvia per esaltarne al massimo il gusto, questi gnocchi hanno un sapore molto più particolare e deciso dei classici gnocchi di patate

Natale vegan

Natale con i tuoi… vegan con chi vuoi

di Federica Giordani

Piccolo manuale ironico per affrontare le feste comandate. Classiche domande dagli ancora più classici parenti e risposte per tutte le occasioni: per ridere e affrontare il confronto con allegria e intelligenza