• Insalata di farro con rucola, ciliegie e noci

    Insalata di farro con rucola, ciliegie e noci

    Un semplice e gustosa insalata di farro, in cui si sposano alla perfezione il piccantino della rucola con la dolcezza delle ciliegie e il leggero amaro delle noci. Un primo piatto fresco e leggero, perfetto per sostituire la classica insalata di riso

  • Yogurt istantaneo vegan ai frutti di bosco e al caffè

    Yogurt istantaneo vegan ai frutti di bosco e al caffè

    Un modo casalingo e velocissimo di preparare una sorta di yogurt a base di silken tofu e anacardi e dolcificato con sciroppo d’agave, super cremoso e ricco di proteine

  • smash di legumi e toast vegan

    Smash di legumi – 3 versioni

    Gli smash di legumi non sono altro che delle insalate in cui i legumi vengono insaporiti con verdure e altri condimenti e poi leggermente schiacciati per renderli più cremosi e compatti: sono perfetti per essere spalmati sul pane o per farcire dei panini!

  • Crostata salata vegana con cannellini e pomodori

    Un ottimo antipasto o piatto unico per un pranzo fuori casa. Facilissima da preparare!

Francia è la prima: da ottobre stop a “salsiccia” e “bistecca” se vegetali

di Daria Falconi

Già dal 2017 in Europa erano state vietate le definizioni di “latte”, “burro” e “yogurt” vegetale ma ora la Francia segna un primato tra tutte le nazioni e vieta anche le nomenclature legate alla carne