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Menu vegano da provare nel week end: le ricette scelte dalla redazione
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più, e allora ecco un menu vegano facile da preparare durante il week end!
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Galette vegan alle ciliegie e scaglie di cioccolato bianco
Un piatto tipico francese, una torta bassa e dalla forma non necessariamente regolare che può racchiudere un ripieno sia dolce che salato.
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Biscotti vegani senza zucchero cacao e mandorle
Questi deliziosi biscotti al cacao e mandorle ricordano molto i cantucci nella forma e nella doppia cottura, ma sono realizzati interamente senza zucchero né altri dolcificanti, ci pensano infatti i datteri a dare la giusta dolcezza in maniera del tutto naturale
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Tofu al forno impanato al limone ed erbe – Video ricetta
Un secondo leggero e velocissimo da preparare che vi farà scoprire il tofu in una veste leggera ma saporita
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“Hidden”, 30 fotografi raccontano la guerra invisibile contro gli animali
Alcuni dei più bravi fotografi internazionali indagano il mondo dell’industria degli animali e la brutalità di una guerra invisibile. La prefazione è di Joaquin Phoenix
Ultim’ora: Wuhan vieta il consumo di animali selvatici a seguito del COVID-19
Il divieto sarà attivo per 5 anni e segue le iniziative di altre città e l’esclusione per legge dei cani come animali a scopo alimentare.
Intervista alla filosofa Lisa Kemmerer: “Wet markets e allevamenti dovrebbero diventare storia”
La pandemia sta mostrando la vera pelle della società, mettendo a nudo problemi, diseguaglianze e modelli sbagliati. L’autrice americana spiega il suo punto di vista
Acqua al collagene bovino: bere gli scarti di macellazione e invecchiare comunque
Acque che promettono una pelle più elastica e meno soggetta all’invecchiamento: nessuna prova scientifica sull’efficacia ma certezza dello sfruttamento animale
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“La connessione. Virus, sfruttamento animale e alimentazione” – Il libro
Un libro che spiega il percorso che porta dalla distruzione della natura fino all’emergere di nuovi virus e come tutto questo passi anche attraverso il nostro piatto
Il Mar Tirreno è il più inquinato da micro plastiche: 1,9 milioni di frammenti per metro quadrato
La situazione è allarmante e a causa della pandemia e del massivo uso di mascherine e guanti mono uso potrebbe peggiorare come spiegato anche da WWF.
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Wet markets riaperti, PETA: “La prossima pandemia mortale è inevitabile”
Ancora nessuna posizione ufficiale da parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità sul tema della chiusura di queste strutture che per gli esperti sono vere bombe ad orologeria
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Ecco il delfino robot che cambierà il mondo dei delfinari: “Difficile distinguerlo da uno vero”
Un risultato eccezionale che mostra come il progresso possa essere al servizio della tutela del benessere degli animali.
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Ratti che dipingono: ecco i “ragazzi” di Steph. “Non potrei stare senza di loro”
Una brigata allegra e colorata quella dei 12 ratti da compagnia che creano, giocando, piccole opere d’arte al fine di sensibilizzare il pubblico sul mondo di questi animali
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USA: 2 milioni di animali uccisi e gettati via, il sistema “carne” è in crisi a causa del Covid-19
A farne le spese, ancora una volta, gli animali e i lavoratori dei macelli: è in queste strutture che sono stati registrati i più grandi focolai americani del virus.
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In Italia si mangia meno carne ma si macellano più animali: ecco l’analisi degli ultimi 10 anni
L’associazione Essere Animali ha pubblicato un report che analizza la situazione dal 2009 al 2019: meno carne rossa ma più pollo, pesce; crollo per i consumi di carne di coniglio e cavallo, ma formaggi e uova ancora alti.
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Cartoline del disastro dalla fase 2: non andrà affatto “tutto bene”
Le immagini che arrivano da tutta Italia spiegano un punto cruciale: non abbiamo capito quale sia la vera emergenza e non stiamo imparando nulla.
