• Menu del week-end: edizione del 30 settembre-1 ottobre

    Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

  • Muffin vegani al vapore mirtilli e limone

    Mini muffin vegani al vapore con mirtilli e limone

    Cuocere i vostri muffin al vapore vi assicurerà dei dolcetti morbidissimi e leggeri, che conserveranno meglio la loro umidità anche nei giorni a seguire. Provateli e non crederete ai vostri occhi

  • Gulash di verdure vegan

    Gulash di verdure vegan

    Questo gulash vegano è un vero trionfo di verdure e di sapore, un secondo piatto perfetto da gustare ben caldo con una fetta di pane tostato per fare scarpetta del meraviglioso sugo in cui viene cotto

  • Spaghetti alla zucca, spinaci e noci

    Spaghetti alla zucca, spinaci e noci

    Un primo piatto facile e veloce, con pochi ingredienti genuini e saporiti che rendono sfiziosa e buonissima questa pasta

Carne di pollo da una piuma: lo studio italiano che cerca nuove alternative sempre più etiche

di Federica Giordani

Nonostante le polemiche e la contrarietà – senza basi – del Governo Italiano, a Trento due professori sono al lavoro su un progetto che potrebbe davvero cambiare le cose