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Insalata di patate vegan con dressing allo yogurt e rucola
Per un contorno super ricco o un pranzo leggero che non preveda la pasta, questa insalata di patate con ceci e dressing allo yogurt di soia e rucola è la soluzione ideale: fresca e gustosa, si prepara in un lampo
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Lasagne fredde di pane carasau alle zucchine, fiori di zucca e noci
Ecco un primo piatto che vi permette di gustare una fantastica lasagna fresca e leggera che non richiede cottura in forno. Il trucco sta nell’usare i fogli di pane carasau al posto della classica pasta delle lasagne
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Rigatoni con ragù vegan di zucchine e capperi – Video ricetta
Un primo piatto dai profumi estivi e ricco di gusto: questa pasta è condita con un ragù realizzato interamente con verdure e completato con capperi e semi di girasole per dare un tocco di sapore in più
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Insalata fredda di orecchiette al melone, cetrioli, rucola e olive
Un primo sfizioso, fresco e leggero che propone un accostamento di sapori leggermente insolito ma che funziona a meraviglia: fidatevi di noi!
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Menu vegano da provare nel week end: 4 ricette scelte dalla redazione
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più, e allora ecco un menu vegano facile da preparare durante il week end!
Dolci vegan senza zucchero: 21 ricette da provare almeno una volta
Amanti dei dolci un po’ meno dolci o semplicemente alla ricerca di dolci vegan senza zucchero? Ecco a voi 21 ricette da non perdere!
Cucciola di cinghiale salvata dall’attacco di un cane: “Ora sta bene” – VIDEO
L’ennesima favola a lieto fine che arriva dal santuario per animali romano Capra libera tutti gestito da Massimo Manni.
Meno carne per combattere il cambiamento climatico, l’analisi del report Ipcc
L’alimentazione a base vegetale è uno dei principali strumenti di mitigazione del cambiamento climatico: lo dice l’ultimo report dell’Ipcc, il comitato Onu che studia il clima
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Olanda: dal lievito di birra arriva l’albume vegano 100% vegetale
Più economico e meno inquinante delle uova di gallina, questo ingrediente ottenuto dal lievito di birra esausto promette di sostituire gli albumi d’uovo in molte preparazioni
Personaggi
“Essere vegani non è la cosa più importante”, 10 regole che dobbiamo imparare da Tobias Leenaert
Vegano e attivista per i diritti degli animali, Tobias Leenaert ha creato un blog per aiutare a migliorare la strategia di comunicazione del movimento con consigli che valgono per tutto, in verità.
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“I tacchini non ringraziano”: il libro di Andrea Camilleri dedicato agli animali
Gli animali come compagni di strada, e gli uomini come inevitabili sciocchi non in grado di comprenderne a pieno sentimenti, slanci e sensibilità: le favole di Camilleri sugli animali, lanciano un messaggio molto profondo e bello.
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moda
Dr Martens’ aumenta i profitti grazie agli stivali vegan: vanno a ruba
Il mercato delle scarpe vegan sembra avere successo anche per lo storico marchio inglese.
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Getta bottiglia di plastica in mare e posta video: denunciato
Anche il Ministro dell’Ambiente Costa ha risposto all’accaduto: “Ti vanti di una cosa del genere? Anche no, grazie”
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Frutta e verdura: arrivano le confezioni completamente biodegradabili
Sono confezioni realizzate in un materiale tratto dal mais e possono essere conferite nell’umido: una alternativa per impattare meno sull’ambiente, evitando la plastica
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Estate plastic free: il caso di Livigno
La località montana, come molti altri centri turistici, ha deciso di bandire la plastica monouso da rifugi, uffici pubblici, sagre e aree picnic per ridurre i rifiuti e sensibilizzare cittadini e turisti a consumi più consapevoli e meno impattanti
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Innovazioni
Londra: nel 2020 arriverà la prima app al mondo di food delivery 100% vegan
Si chiamerà eat.life e consentirà di ordinare cibo vegan direttamente a casa propria. Il lancio è previsto a Londra, ma a breve arriverà anche in altre città
