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Spaghetti al sugo di melanzane vegan
Un primo piatto che è un vero e proprio inno ai sapori dell’estate, questa spaghettata al sugo di melanzane è profumata con origano e basilico fresco, oltre a un pizzico di peperoncino per un’ulteriore sferzata di sapore
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Tofu di canapa fatto in casa
Per gli intolleranti alla soia vi presentiamo qui un tofu che potete tranquillamente realizzare in casa partendo dai semi di canapa, perfetto come alternativa per tutte quelle preparazioni salate che prevedono l’uso del tofu classico
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Pasta fredda alle melanzane grigliate, olive e pesto alle mandorle
Per gli appassionati delle paste fredde ecco una ricetta veloce da provare subito, condita semplicemente con un pesto di basilico alle mandorle, olive nere e melanzane grigliate all’origano
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Pina colada smoothies
Un frullato fresco ed estivo a base di ananas e latte di cocco, arricchito con banane e yogurt di yogurt di soia, perfetto per una colazione ricca o una merenda per rifare il pieno di energia
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Plastica, nuovo report Wwf: “Effetto Covid, rischiamo un’epidemia di plastica”
In occasione della Giornata mondiale delle tartarughe, l’allarme: tra mascherine e cambiamento dei consumi, il virus ha frenato la lotta all’inquinamento da plastica con gravi conseguenze per ambiente ed ecosistemi
Gabbie negli allevamenti, via libera del Parlamento Ue allo stop
“End the Cage Age” è il nome dell’iniziativa sostenuta da cittadini europei e associazioni animaliste che ha visto l’approvazione del Parlamento Europeo. Ora la palla passa alla Commissione: finirà l’era delle gabbie negli allevamenti?
Pizza senza glutine di zucchine ai pomodorini e rucola
Un’idea furbissima per realizzare una gustosa pizza, semplice e veloce da preparare senza accendere il forno
8 Giugno: Giornata Mondiale degli Oceani, ma c’è poco da festeggiare
La ricorrenza rappresenta un’occasione per riflettere sulle problematiche che affliggono le acque del nostro Pianeta: pesca, inquinamento, navigazione, allevamento intensivo dei pesci
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Acqua del rubinetto, la beve sempre quasi la metà degli italiani
Anche grazie ai cambiamenti nelle abitudini causati dalla pandemia, non si arresta la crescita dei consumi di acqua del sindaco. Secondo i dati Aqua Italia, nel 2020 l’ha bevuta l’82,7% dei cittadini, il 5% in più del 2019
Clima, lo Stato italiano citato in giudizio per inazione contro la crisi
Primo contenzioso per il clima nella storia dell’Italia: 203 ricorrenti civili, sostenuti da una rete di giuristi, accusano lo Stato di inadempienza alle responsabilità climatiche
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Tutela degli animali, primo via libera al riconoscimento in Costituzione
Primo passo “storico” per la modifica alla Costituzione che, allineandosi alle normative Eu, riconoscerà tra gli impegni della Repubblica la tutela degli animali e dell’ambiente nell’interesse delle future generazioni
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Covid-19, sintomi più lievi con alimentazione plant-based: lo studio
Lo ricerca ha coinvolto il personale sanitario di sei Paesi e ha individuato che una dieta plant-based può ridurre del 73% il rischio di sviluppare sintomi gravi da Sars-CoV-2
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La misteriosa marcia degli elefanti: 500 km attraverso la Cina
Partito ad aprile da una riserva naturale nello Yunnan, un branco di 15 elefanti sta suscitando curiosità e panico in ogni città che attraversa. La ragione della traversata sembra essere un mistero
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La felicità è vegan: lo dice uno studio americano
La ricerca dell’organizzazione Tracking Happiness rivela che i vegani sono mediamente più felici dei “carnivori” evidenziando come comportamenti sostenibili contribuiscano a mantenere buoni livelli di salute mentale
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Visoni, anche l’Estonia vieta gli allevamenti
Varata dal Parlamento estone la legge storica che, dal 1 gennaio 2026, metterà al bando gli allevamenti di animali per la produzione di pellicce
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Nestlé ammette: molti prodotti non sono sani, e non lo saranno mai
Secondo un rapporto interno, la multinazionale avrebbe riconosciuto come, nonostante gli sforzi per innalzare la qualità, moltissimi dei prodotti non raggiungerebbero gli standard salutari minimi
