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Menu del week-end: edizione del 26-27 aprile 2025
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
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Spaghetti agli agretti al sapore di mare
Questo primo piatto è perfetto per la primavera e anche per quando abbiamo poco tempo ma tanta fame di qualcosa si sfizioso e semplicissimo.
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Rotolo di verza e patate
Questo rotolo sposa alla perfezione un ripieno morbido ricco di patate e verdure con una copertura dal sapore deciso e leggermente croccante delle foglie di verza passate in forno
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Biscotti vegan al cacao e pistacchi
Questi semplicissimi biscotti di pasticceria secca renderanno ancora più delizioso il rituale del tè delle cinque: sono friabili e dall’intenso sapore di cacao e pistacchi
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Biscotti due ingredienti alle mandorle
Bastano due soli ingredienti per realizzare questi deliziosi e facilissimi biscotti: farina di mandorle e sciroppo d’acero, poi potete sbizzarrirvi a personalizzarli e arricchirli come preferite
Macco di fave alla siciliana
Con pochi semplici ingredienti, finocchietto fresco, cipollotti e un buon olio extravergine d’oliva, rendiamo gustose le fave fresche
Casatiello vegano
Oltre ad essere vegan questa versione è sicuramente “light” ma potete arricchire il ripieno con cubetti di formaggio vegan a pasta dura, salumi vegan tagliati a strisce oppure a cubetti
Menu di Pasqua vegan 2025: le idee per il pranzo, dall’antipasto al dolce
Dall’antipasto al dolce, più di 20 idee fra le quali scegliere per comporre il tuo menu vegano di Pasqua: facile, goloso, colorato e con un occhio alla tradizione.
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Farinata agli asparagi, piselli e zucchine
Una farinata dai sapori primaverili, piena di verdure semplicemente saltate in padella, e perfetta da gustare anche a temperatura ambiente per un pranzo al sacco in ufficio o per una gita in giornata
Non c’è stata nessuna “de-estinzione” del Metalupo (Enocione)
Quello che è successo lo scorso ottobre grazie al lavoro della Colossal Biosciences è ben diverso e pone anche alcune domande non da poco
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Fiori, piante e meraviglie della natura nell’Antico Egitto
L’egittologa Divina Centore ha scoperto la sua passione per l’archeobotanica lavorando al Museo Egizio di Torino, e questo saggio ne è il risultato
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Christspiracy, il documentario sul legame (mancato) fra religione ed etica animale
Un viaggio lungo 7 anni che il già autore di Cowspiracy ha condotto alla ricerca di una risposta difficile: “C’è un modo spirituale di uccidere?”.
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Marzo 2025: record per le temperature medie registrate in Europa
I dati sono stati forniti dal programma di rilevazione satellitare europeo: le temperature continuano a battere nuovi record negativi e gli allevamenti intensivi continuano ad essere un punto fondamentale del problema.
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Spiagge: aumentano i rifiuti, i più presenti mozziconi e cotton fioc
L’inquinamento da plastica ha effetti devastanti sia sulle specie marine che sugli ecosistemi italiani ma il problema è la cultura di base
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Tunisia: stop alla pesca dei polpi, calo troppo drastico della popolazione
Secondo le associazioni si tratta di una decisione buona seppur tardiva
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Caccia, 5.390.590 di uccelli uccisi fra il 2022 e il 2023: i dati ISPRA
Dati sottostimati e mancanza di trasparenza aggravano l’emergenza. Le associazioni chiedono lo stop alla caccia e maggiori tutele per l’avifauna.
