• Macco di fave e cicoria alla pugliese

    Macco di fave e cicoria alla pugliese

    Il macco di fave e cicoria è un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese e nasce già come piatto completamente vegetale. Si tratta infatti di una purea di densa di fave secche servita con cicoria semplicemente sbollentata o ripassata in padella e condita con un buon olio pugliese

  • Tofu saltato con fagiolini e carote

    Tofu saltato con fagiolini e carote

    Il segreto di questo tofu saltato con verdure sta tutto nella marinatura a base di salsa di soia, aceto balsamico, zenzero e shiro miso, che conferisce al piatto una profondità di sapori incredibile

  • Orzo all'ortolana

    Orzo all’ortolana

    Un tripudio di verdure e fresche erbe aromatiche, un piatto estremamente colorato, leggero e saporito, perfetto anche come insalata di orzo da gustare a temperatura ambiente

  • Tempeh in padella con verdure miste e riso basmati

    Tempeh in padella con verdure miste e riso basmati

    Un secondo piatto cremoso e ricco di gusto, dai colori orientali: un piacere per il palato!

Oroscopo vegolosi

Oroscoporridge di Maggio: ogni mese un cucchiaio di humor e un pizzico di stelle

di Vegolosi.it

Puntiamo il naso verso le stelle per poi riabbassarlo verso i fumi profumati della cucina: ed ecco il risultato!