• Panissa ligure

    Panissa ligure

    La panissa ligure è una preparazione a base di farina di ceci e acqua che viene prima cotta come fosse una polentina e poi fritta a fettine, il che la rende incredibilmente croccante e golosa. Una ricetta davvero molto simile alle panelle siciliane che vi conquisterà al primo assaggio

  • Chili messicano vegan di tofu e fagioli

    Chili messicano vegan di tofu e fagioli

    Il chili è una sorta di stufato messicano tradizionalmente a base di carne trita, fagioli, verdure e spezie. Nella nostra deliziosa versione vegetale la carne è sostituita da tofu arrostito al forno, mentre il resto della preparazione segue la tradizione messicana

  • Riso basmati al limone, noci e prezzemolo

    Riso basmati al limone, noci e prezzemolo

    Un primo piatto leggero, fresco e saporito, ideale da gustare sia caldo che freddo a seconda della stagione!

  • Tofu in crosta di limone, mandorle e rosmarino

    Tofu in crosta di limone, mandorle e rosmarino

    Per cucinare il tofu in maniera saporita e golosa bastano pochi accorgimenti, uno di questi può essere una semplice panatura con mandorle e pangrattato profumata con limone e rosmarino

“Guinnes World Record 2022”: quest’anno focus sull’ambiente fra primati positivi e negativi

di Elena Benearrivato

Tra record su inquinamento, piante, animali e giovani attivisti è l’ecologia il tema principale per l’edizione 2022 del libro “Guinnes World Record”.