• Palline di formaggio vegan

    Palline di formaggio vegan

    Queste palline consistono in un formaggio a base di anacardi lasciato fermentare con dei probiotici, poi impanato e fritto: i tempi di attesa sono un po’ lunghi ma vi assicuriamo che ne valgono assolutamente la pena

  • Polpette di zucca, salvia e ceci al forno

    Polpette di zucca, salvia e ceci al forno – Video

    Morbide polpette senza carne dal sapore delicato e autunnale, con una croccante panatura di farina di mandorle

  • Biscotti con farina di castagne e nocciole

    Biscotti vegani con farina di castagne e nocciole

    Biscotti perfetti per l’autunno, realizzati con farina di castagne e impreziositi con granella di nocciole; grazie alla doppia cottura saranno perfettamente croccanti e durevoli, sempre che resistiate alla tentazioni di finirli appena sfornati

  • Plumcake alle carote e nocciole vegan

    Plumcake vegano alle carote e nocciole

    Morbidissimo grazie alla presenza delle carote e aromatizzato con scorza di arancia per esaltare al meglio il sapore delle nocciole, questo dolce è perfetto per la colazione!

    Torta al cioccolato e burro d’arachidi vegana

    Torta al cioccolato e burro d’arachidi vegana

    Questa torta profumatissima grazie al mix di banane, cioccolato e burro di arachidi è la merenda perfetta per chi vuole qualcosa di goloso e che dia la carica

    Purè alla zucca

    Purè alla zucca

    Amanti del purè e della zucca a rapporto: questa ricetta li unisce in un piatto incredibilmente gustoso, morbido e saporito, una vera coccola in cucina

    Cena d’altri tempi: ricette vegane lente e tradizionali

    Cena d’altri tempi: ricette vegane lente e tradizionali

    Riscopri il piacere di cucinare con calma e gusto con la nostra raccolta di ricette vegane ispirate alla tradizione. Perfette per chi ama i sapori […]

  • Gnocchi di ceci e grano saraceno

    Gnocchi di ceci e grano saraceno

    Questi gnocchi morbidi e dal sapore rustico si preparano in un attimo e sono ottimi anche per una cena dell’ultimo minuto. Perfetti anche conditi con un ragù vegetale o un semplice sugo di pomodoro.

    • Hummus di zucca e tofu affumicato

    Hummus di zucca e tofu affumicato

    Una crema saporitissima dove il dolce della zucca è bilanciato dall’affumicato del tofu e dalla leggera nota amara della tahina: perfetta come base per una bruschetta o per farcire un panino

Speciale castagne: 15 ricette vegane per godersele in autunno

di Vegolosi.it

L’autunno non inizia nemmeno senza aver mangiato almeno una castagna, no? Ecco come usarle nelle ricette, dopo averle comprate o raccolte bei boschi.