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Fagottini di zucchine ripieni di seitan – Video ricetta
Una versione un po’ più scenografica ed elegante delle classiche zucchine ripiene vegan, con un saporitissimo ripieno di seitan arricchito con verdure, salsa di soia ed erbe aromatiche
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Tortillas di lenticchie rosse
Queste tortillas sono realizzate interamente con lenticchie rosse senza l’aggiunta di farina, il che le rende perfette anche per chi segue una dieta senza glutine
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Maionese vegana di pomodorini – Video ricetta
Una maionese assolutamente insolita, senza soia e con una base di pomodorini freschi emulsionata con un buon olio extravergine d’oliva delicato: 3 ingredienti, facilissima!
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Orecchiette al pesto vegan di fagiolini e nocciole
Per gli amanti del pesto ecco un’alternativa al classico (seppur sempre delizioso) pesto di basilico: un condimento per la pasta a base di fagiolini e nocciole, assolutamente da provare
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Tyson Foods, re della carne, inverte (in parte) la rotta e investe nel vegetale
Arriverà in autunno la prima linea di prodotti vegetali di Tyson Foods. Ma il colosso della carne americano non è solo: sono sempre di più multinazionali che puntano al “veg”
Turismo “plastic free”: sempre meno stoviglie e cannucce usa e getta su aerei, hotel e spiagge
Dagli stabilimenti balneari alle grandi compagnie aeree, anche le aziende del turismo si stanno attrezzando per eliminare un po’ alla volta la plastica usa e getta. Il risultato? Milioni di stoviglie e flaconcini di plastica in meno
Ricette vegane con le ciliegie: 10+1 idee per l’estate
Ciliegie, profumo d’estate! Per iniziare la stagione con il più goloso dei frutti estivi, ecco tante idee dolci (e una salata) tutte da provare.
Europa: dall’America importata carne di cavalli torturati. L’inchiesta – Video
Nonostante sia una situazione denunciata fin dal 2012, le aberrazioni continuano: l’Europa importa da Nord e Sud America carne di cavalli torturati prima di finire al macello
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Fra 20 anni mangeremo “carne” vegana e carne creata in laboratorio: l’analisi
Il 60% della carne non sarà più tale fra pochissimi anni. A sostenerlo in una previsione è una delle più importanti agenzie di consulenza e marketing del mondo, che ha messo a confronto centinaia di esperti del settore.
Vip
Mena Massoud e lo street food vegano a Milano: “Dobbiamo evolverci”
L’attore, vegano, si trova in questi giorni a Milano e ha postato sui social un video in cui mostra di aver mangiato street food 100% vegetale in un chiosco a due passi dal Duomo
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Notizie
Canada: le borse di plastica diventano “imbarazzanti” (e spingono l’uso di quelle riutilizzabili)
Un noto supermercato di Vancouver ha scelto di stampare delle scritte “imbarazzanti” sulle borse di plastica per ricordare ai clienti di portare da casa quelle riutilizzabili e aiutare l’ambiente
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Innovazioni
Ambiente: l’alternativa biodegradabile alla plastica ora arriva anche dai cactus
È realizzata partendo dalle foglie di cactus, è completamente biodegradabile e atossica: parliamo di una delle “plastiche del futuro”, prodotta per ora solo in fase sperimentale
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Animali
Milano, mezzi pubblici gratis per cani e gatti: “Una proposta di buon senso”
Verrà approvato oggi l’emendamento che consentirà agli animali domestici di salire gratuitamente sui mezzi pubblici di Milano, senza limiti di orario
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Guide
Marmellata di prugne senza zucchero
Preparata senza zuccheri aggiunti, ma solo con prugne, mele e succo di limone, questa confettura racchiude tutta la naturale dolcezza di questi golosi frutti estivi. Da provare!
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Notizie
Berlino: arriva la prima mensa universitaria con menu 100% vegan
Berlino è una tra le città europee più aperte nei confronti della scelta vegana e lo dimostra questa novità: all’Università tecnica menu 100% plant based
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Innovazioni
Mozzarella vegana “senza mucche”: l’innovazione passa ancora dai laboratori
Avrà la consistenza, il sapore e la resa del formaggio “vero”, ma sarà prodotto (parzialmente) in laboratorio e senza l’impiego di animali: è il formaggio del futuro
