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Broccoli gratinati vegan con besciamella agli anacardi
Un piatto che regala sicuramente grandi soddisfazioni, caldo e dal sapore avvolgente, in cui i broccoli sono insaporiti con un ricca besciamella e dadini di seitan affumicato
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Datteri ripieni di mandorle e cocco – Video ricetta
Un dolcetto veloce da preparare, senza zuccheri aggiunti e senza cottura, naturalmente dolci e golosissimi
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Lasagne vegan di polenta con radicchio e funghi
Un primo piatto ricco di gusto e di sostanza che gli amanti della polenta non possono assolutamente perdersi
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Fagottini di pasta fillo con spinaci, uvetta e sesamo
Croccanti fagottini che racchiudono un morbido ripieno di spinaci insaporito con uvetta e sesamo
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Un mese per cambiare
28 ricette per 4 settimane: ti aiutiamo a sostituire carne, latte, uova e formaggi! Vai allo speciale
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Tè delle cinque vegano a Londra: si gusta su un bus a due piani
B Bakery è una caffetteria londinese elegante e femminile che, tra le altre cose, propone un menu vegano da gustare a bordo di un iconico bus rosso
Impossible Burger miglior innovazione 2019: preoccupazione fra i produttori italiani
I burger 100% vegetali della start up finanziata da Bill Gates sono stati premiati negli USA. I produttori italiani sulla difensiva: “A rischio il lavoro di 100mila famiglie”.
Abiti vegan per Natalie Portman sul set, la costumista: “È stato facile, lo rifarei”
Sul set del film “Vox Lux” tutti gli abiti indossati dall’attrice Natalie Portman, per sua richiesta, erano “animal free”. Per la costumista si è trattato di “un progetto interessante” e di grande ispirazione
Frutta essiccata: proprietà, ricette e come farla in casa
Cos’è la frutta disidratata? Si può preparare in casa? Fa ingrassare? Ecco la guida completa che risponde a queste e altre domande!
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“Benessere animale”: la dicitura va controllata altrimenti è una bugia
Ciwf Italia e Legambiente lanciano una petizione per chiedere l’etichettatura volontaria dei prodotti secondo il metodo di allevamento
Notizie
Due campi da tennis di terreno per un bicchiere di latte vaccino, un decimo per il vegetale
Uno studio dell’Università di Oxford mette a confronto l’impatto ambientale della produzione di latte vaccino e delle bevande vegetali: il latte animale perde su tutti i fronti.
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news
Gordon Ramsey: da “allergico ai vegani” al menu 100% vegetale (per poco)
Nuovo apertura al vegan food dello chef “nemico” dei vegani: che sia la volta buona?
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Pulcini maschi salvi con le uova selezionate geneticamente
Un’analisi di laboratorio è la nuova soluzione “pragmatica” messa a punto dai tedeschi per evitare il massacro dei pulcini maschi e produrre uova “sostenibili”
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Innovazioni
Plastica 100% vegetale per “gocce di shampoo” che salvano l’ambiente
Niente contenitori di plastica, ma prodotti vegani e cruelty-free monouso racchiusi in una pellicola completamente biodegradabile
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Notizie
Nestlè punta al vegan: in primavera arriva “Incredible burger”
La multinazionale svizzera, come altre aziende a livello internazionale, punta sulle alternative 100% vegetali lanciando sul mercato un hamburger a base di soia e proteine del grano
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Appelli
Beyoncé e Jay-Z promuovono il vegan: “I fatti sono difficili da ignorare”
La cantante e il marito hanno nuovamente messo in chiaro la loro posizione sull’alimentazione 100% vegetale: no, non sono vegani, almeno non sempre ma l’appello è a provare a diventarlo
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Innovazione
Il maglione fatto con gli scarti del cocco per salvare 150 milioni di alberi all’anno
Il rayoon e il rayon viscosa richiedono la produzione di cellulosa che arriva dagli alberi. Un’azienda australiana ha inventato con successo una fibra vegetale tratta dagli scarti del cocco che potrebbe cambiare davvero le cose
