• penne lenticchie rosse carciofi limone

    Penne di lenticchie rosse con crema di carciofi al limone

    Una pasta 100% farina di legumi, ricca di proteine e fibre, avvolta in una morbida crema gustosa e leggermente acidula per la presenza del limone: un piatto semplice quanto gustoso.

  • Hummus di cavolfiore

    Hummus di cavolfiori – Video ricetta

    Se non siete amanti dei ceci ma non volete rinunciare ad un buon hummus questa ricetta fa proprio al caso vostro: la base di cavolfiori arrosto insaporita con gli ingredienti tipici dell’hummus non vi farà rimpiangere l’assenza di legumi

  • Crema di castagne spalmabile vegan

    Se per voi la mattina non può iniziare senza una bella colazione a base di fette biscottate, qui vi presentiamo una gustosa alternativa alla classica marmellata o nocciolata: una deliziosa crema a base di castagne e cioccolato fondente

  • Crostata patate dolci e cioccolato

    Crostata vegana alle patate dolci e cioccolato

    Questa deliziosa crostata sfrutta la dolcezza delle patate americane per realizzare un ripieno morbido e golosissimo all’interno di una croccante frolla al cacao, un connubio praticamente perfetto!

Beyond-Impossible-sfida-Cina

Il futuro della carne vegetale ha un solo nome: “Cina”. La sfida è iniziata

di Federica Giordani

La battaglia fra le due più grandi aziende americane produttrici di sostituti proteici vegetali mostreranno i muscoli sul terreno cinese: chi arriva per primo lì, vince tutto.