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Insalata fredda di tempeh
Un piatto fresco e proteico, perfetto per una cena da preparare in anticipo e da avere sempre pronta per quando serve
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Insalata fredda di noodles
Un’idea diversa e originale per gustare i noodles in questa insalata senza cottura, ricca di verdure e con un dressing gustosissimo allo zenzero
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Tofu hiyayakko
Ricetta velocissima, che non richiede cottura: basta condire il tofu con la salsa ponzu e pochi altri ingredienti e il piatto è pronto. Tanto semplice quanto delizioso
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Tabbouleh alla libanese
Il tabbouleh è un piatto tipico della cucina mediorientale a base di bulgur insaporito con prezzemolo, menta, cipollotti e pomodori, il tutto condito semplicemente con sale, olio e limone: incredibilmente gustoso nella sua semplicità
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Pomodori alla libanese
Un contorno estremamente gustoso, in cui i pomodori sono conditi con una crema di peperoni aromatizzata all’aglio, paprika e sommacco
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Dedicato alle ricette vegane estive, facili, veloci: tutte fotografate e testate, disponibili per ogni dispositivo, anche smartphone!
Spiedini con polpette di tempeh e pomodorini
Simpatici spiedini realizzati con un impasto di tempeh super saporito e succosi pomodorini al rosmarino e mirto
Pasta al “tonno” vegan e pomodorini
Una pasta deliziosa servita calda ma ancora meglio se gustata fredda, realizzata con un “tonno” vegan a base di ceci e freschi pomodorini, ideale per un pranzo veloce e fresco
Cheesecake vegana fredda al melone
Questa cheesecake è la quintessenza della torta estiva: fresca, piena di frutta, velocissima da realizzare e che non necessita cottura in forno. Non potrebbe davvero essere più perfetta di così
Ricette senza cottura: dall’antipasto al dolce oltre 50 idee da non perdere
Addio forno e padelle, bevenuti hummus dolci e salati, spaghetti di verdure e dolci crudisti! Ecco una selezione di ricette senza cottura per fare bella figura con gli ospiti!
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Caldo estremo: attenzione agli animali domestici, vanno tutelati e una mano anche ai selvatici
I consigli di ENPA per non fare errori e rischiare la salute dei nostro amici, anche quelli che non vivono con noi in casa.
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Hai un cane? Puoi fare qualcosa per l’ambiente ogni giorno: il trashog
Un’azione semplice e intelligente per aiutare gli spazi verdi della nostra città a rimanere sani, creando anche habitat non pericolosi per la fauna locale.
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Ricette vegane con le pesche: tante idee per l’estate
Torte, tiramisù, gelati: ecco una raccolta delle migliori ricette vegane con uno dei frutti più dolci e buoni dell’estate, le pesche
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Italia, dati Eurispes 2026: aumenta chi mangia carne. Scendono i vegetariani, aumentano (di poco) i vegani
I nuovi dati Eurispes fotografano una situazione che è pressoché invariata da molti anni, anche se con una leggera flessione verso il basso per questo 2026.
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Vegana
Ghiaccioli alla frutta fatti in casa: 4 ricette pazzesche
Ecco come fare dei fantastici ghiaccioli alla frutta fatti in casa: 4 ricette perfettamente mixate con mango, yogurt, lime, succhi freschi…
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Latte e carne possono fare greenwashing ma “bistecca vegan” non si può dire
Ci sono proprio due mondi paralleli: da una parte chi mente senza problemi e dall’altra chi per dire che “non è latte” rischia di pagare multe salatissime…
