• Menu del week-end: edizione del 9-10 dicembre 2023

    Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

  • Risotto vegan alle patate dolci arrosto

    Risotto vegan alle patate dolci arrosto

    Cremoso e colorato, questo risotto è tanto semplice quanto buono: un ottimo comfort food durante la stagione fredda.

  • linzer torte vegana

    Linzer torte vegan

    Una meravigliosa torta di origine austriaca composta da una frolla montata con farina di grano saraceno e nocciole e farcita, tradizionalmente, con confettura di mirtilli rossi: una vera delizia

  • Polpettone di zucca vegano

    Polpettone vegano di zucca e patate ripieno di spinaci

    Il polpettone è uno di quei comfort food che ci fa sentire subito il calore di un pranzo cucinato con amore, e questa versione completamente vegetale realizzata con zucca e patate, e ripiena di spinaci saltati, non è assolutamente da meno rispetto a quelli “tradizionali”

Sulla carne coltivata non avete capito niente

di Federica Giordani

Le parole della premier Giorgia Meloni durante il summit della COP28 sul clima sono l’ennesima riprova che nulla ferma la retorica scorretta e piena di bugie