Esperti e nutrizionisti rispondono ai dubbi più comuni sul vegan

L’esperto risponde

Le tematiche più dibattute nel mondo vegano e le risposte degli esperti, medici e nutrizionisti

Menu vegano senza glutine e light con la nutrizionista

Chi non può consumare glutine spesso non trova facilmente opzioni complete, vegane e anche poco caloriche: abbiamo parlato con la dottoressa Silvia Goggi, nutrizionista vegana

Colazione vegana: le regole per non sbagliare

Ecco le regole per iniziare la giornata con il piede giusto con una colazione sana ed equilibrata

b12 vegetariani vegani

Vitamina B12 per vegetariani e vegani: “E’ necessaria l’integrazione, no ai falsi miti”

La vitamina B12 è argomento molto dibattuto ma ci sono alcune conferme importanti da non sottovalutare

Legumi quanti mangiarne al giorno

Quanti legumi mangiare al giorno?

Legumi, certo, ma quanti e come a tavola? Abbiamo rivolto tutte le vostre domande al dottor Biagio Tinghino, medico vegetariano

Menu vegano light

Menu vegano light bilanciato con la nutrizionista

Questo menu, stilato con la collaborazione della dott.ssa Goggi, apporta in media 1500 kcal al giorno

Bambini vegani: 5 miti da sfatare con la nutrizionista – Intervista

In occasione del corso sulla dieta “veg” nei bimbi che si terrà a Milano, la dott.ssa Filippin ha risposto alle domande più frequenti sull’argomento

Frutta secca quanto mangiarne

Frutta secca: quanta e come mangiarla? Intervista alla nutrizionista

Perché la frutta secca fa bene? E’ meglio in guscio o già sgusciata? Le risposte della dottoressa Silvia Goggi a queste e altre domande

Glutine: intervista al massimo esperto di celiachia in Italia

Glutine sì o no? Cos’è, le intolleranze, dove si trova, cosa non mangiare

Il prof. Corazza, uno dei massimi esperti di celiachia in Italia risponde a tutte le domande sul tema del consumo di glutine nella nostra alimentazione

Gravidanza vegana

Gravidanza vegana? Da consigliare per tutti: le risposte della nutrizionista

Non solo è possibile, ma scegliere un’alimentazione vegana in gravidanza, anche se vegani non si è, è consigliabile. Questa la posizione della dottoressa Silvia Goggi, medico chirurgo e nutrizionista

Vitamina B12, tutto ciò che c'è da sapere: intervista alla dottoressa Baroni

Vitamina B12: tutto quello che c’è da sapere

Nell’ambito della nostra rubrica “L’esperto risponde” ospitiamo la dott.ssa Luciana Baroni, presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana che risponde alle domande dei lettori.