L’esperto risponde
Le tematiche più dibattute nel mondo vegano e le risposte degli esperti, medici e nutrizionisti
Quanti legumi mangiare al giorno?
Legumi, certo, ma quanti e come a tavola? Abbiamo rivolto tutte le vostre domande al dottor Biagio Tinghino, medico vegetariano
Menu vegano light bilanciato con la nutrizionista
Questo menu, stilato con la collaborazione della dott.ssa Goggi, apporta in media 1500 kcal al giorno
Bambini vegani: 5 miti da sfatare con la nutrizionista – Intervista
In occasione del corso sulla dieta “veg” nei bimbi che si terrà a Milano, la dott.ssa Filippin ha risposto alle domande più frequenti sull’argomento
Frutta secca: quanta e come mangiarla? Intervista alla nutrizionista
Perché la frutta secca fa bene? E’ meglio in guscio o già sgusciata? Le risposte della dottoressa Silvia Goggi a queste e altre domande
Glutine sì o no? Cos’è, le intolleranze, dove si trova, cosa non mangiare
Il prof. Corazza, uno dei massimi esperti di celiachia in Italia risponde a tutte le domande sul tema del consumo di glutine nella nostra alimentazione
Gravidanza vegana? Da consigliare per tutti: le risposte della nutrizionista
Non solo è possibile, ma scegliere un’alimentazione vegana in gravidanza, anche se vegani non si è, è consigliabile. Questa la posizione della dottoressa Silvia Goggi, medico chirurgo e nutrizionista
Vitamina B12: tutto quello che c’è da sapere
Nell’ambito della nostra rubrica “L’esperto risponde” ospitiamo la dott.ssa Luciana Baroni, presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana che risponde alle domande dei lettori.
Ogm in Italia? Li usiamo, ma non vanno temuti, vanno capiti
Il tema degli organismi geneticamente modificati (OGM) è uno fra quelli sui qual il rischio di creare confusione è molto alto, […]
La soia fa male?
La dottoressa Dogliotti, biologa nutrizionista di Fondazione Umberto Veronesi risponde alle domande dei lettori di Vegolosi.it e della sua redazione sul tema della soia
Ricerca senza animali, Penco: “La tradizione è comoda, l’innovazione costa”
La ricerca senza animali è possibile? Susanna Penco è una ricercatrice dell’Università di Genova e da sempre lavora nel campo […]
