Tofu: 10 ricette per provarlo la prima volta
Non conoscete il tofu e siete un po’ scettici sul suo sapore nelle preparazioni? Niente paura, con queste ricette imparerete ad apprezzarlo!
Vorreste provare il tofu ma non sapete come utilizzarlo nelle varie preparazioni o non siete sicuri che vi piaccia? Questa, allora, è la raccolta che fa per voi: 10 ricette vegane con il tofu per avvicinarsi a questo ingrediente versatile – immancabile nella cucina “veg” – e imparare ad apprezzarlo!
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Tagliatelle con crema al tofu, champignon e cime di rapa
Un primo piatto dal sapore autunnale, facile da preparare e di sicuro successo. Se non li avete o non li amate, potete anche omettere i funghi Shiitake da questa preparazione.
Penne integrali alla crema di tofu e olive
Facile e veloce da realizzare, questa ricetta è ideale se si ha poca confidenza con il tofu e col suo sapore. Per dare un tocco di croccantezza al piatto potete aggiungere un trito di mandorle tostate a fine cottura.
Spaghetti di zucchine con crema di peperoni e tofu
Un primo piatto alternativo e originale, leggero ma comunque ricco di gusto. Potete aggiungere anche delle olive nere e verdi tritate per aromatizzare in maniera diversa gli spaghetti.
Pizza vegana con tofu e trevisana
La pizza una volta a settimana (ma anche due o tre…) è must, non credete? Questa è semplice da preparare e davvero buonissima, parola nostra! Provate ad aggiungere delle olive nere e qualche cappero per un risultato ancora più gustoso.
Arancini vegan al ragù di tofu
Una rivisitazione in chiave vegana di un classico della tradizione siciliana: gli arancini vegani sono buonissimi e molto invitanti, perfetti anche per un aperitivo con gli amici.
Polpette di tofu, pomodori secchi e olive
I sapori più tipici della cucina mediterranea si sposano in queste polpette vegane davvero deliziose. Da gustare come finger food durante un buffet informale o come secondo, accompagnate da un buon contorno di verdure.
Hamburger di tofu e zucchine
Ecco una ricetta saporita e gustosa per portare in tavola un piatto nutriente ma leggero. Da servire insieme a un contorno oppure per farcire un panino vegano.
Biscotti salati tofu, cipolla e curry
Una ricetta sfiziosa e saporita, da personalizzare con le vostre spezie o erbe preferite: provate della paprika, della noce moscata o dell’origano.
Ciambelline morbide di tofu e frutta secca
Chi l’ha detto che il tofu si possa usare solo nelle preparazioni salate? Ecco una ricetta per dei biscottini delicati e originali, perfetti per la merenda o come fine pasto.
Torta vegana carote e tofu
Finiamo in bellezza questa raccolta con la ricetta per una torta soffice e deliziosa, facilissima da preparare. Provate ad aggiungete delle mandorle tostate nell’impasto oppure sulla superficie della torta prima di infornarla: ancora più golosa!
