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Pagnotta facile e morbida in friggitrice ad aria
Un pane semplicissimo da realizzare e senza impasto, soffice all’interno e dalla crosta croccante: perfetto per una bruschetta o con una bella cucchiaiata di crema di nocciole e cioccolato
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Hummus “formaggioso” al lievito alimentare
Tra le mille varianti di hummus che potete trovare qui sul sito questa è sicuramente tra le più particolari e gustose, con quel gusto “formaggioso” che gli conferisce il lievito alimentare e che lo rende unico e irresistibile
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Pop corn al miso
Uno snack salato velocissimo da preparare, adatto a qualsiasi momento della giornata, ma in particolare da godersi insieme alla visione di un bel film
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Spezzatino di tempeh con asparagi bianchi, fagiolini e patate al pesto
Uno secondo piatto decisamente gustoso, in cui il sapore delicato degli asparagi bianchi si sposa alla perfezione con il pesto di basilico e il tempeh dorato e croccante
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Insalata speciale di asparagi
Una ricetta primaverile veloce, sana e facilissima, arricchita con olive taggiasche e pomodori secchi, e resa croccante dalle mandorle tostate e dai crostini di pane
Crema facile per la colazione di anacardi al caffè e scaglie di cioccolato
Una colazione monotona può venir facilmente risollevata da questa crema di anacardi semplicissima da realizzare e dal sapore deciso e goloso, perfetta su pane, porridge e perfino pancake
Pan di fragole vegan
In questa torta vegan semplicissima da preparare, le fragole vengono frullate direttamente nell’impasto, lasciando il dolce finale morbido e goloso
Panissa ligure
La panissa ligure è una preparazione a base di farina di ceci e acqua che viene prima cotta come fosse una polentina e poi fritta a fettine, il che la rende incredibilmente croccante e golosa. Una ricetta davvero molto simile alle panelle siciliane che vi conquisterà al primo assaggio
Mochi di patate
Morbide e deliziose polpettine di patate, dalla consistenza leggermente gommosa e dal sapore sorprendente
Latte e carne possono fare greenwashing ma “bistecca vegan” non si può dire
Ci sono proprio due mondi paralleli: da una parte chi mente senza problemi e dall’altra chi per dire che “non è latte” rischia di pagare multe salatissime…
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Il greenwashing delle aziende di carne e latte: uno studio lo analizza e lo conferma
Il 98% delle dichiarazioni in spot e confezioni può essere classificato come greenwashing con dati praticamente impossibili da verificare
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HEN: Storia di una gallina: l’odissea piumata di György Pálfi arriva al cinema
Un film delizioso, toccante, divertente che ci mostra un punto di vista diverso e fondamentale
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Dieta vegana: quella con le minori emissioni, un nuovo studio lo conferma
Una ricerca mostra come l’alimentazione vegana batta su tutti i fronti quella onnivora ma anche quella Mediterranea e lo fa anche sul fronte delle emissioni di gas serra.
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Amsterdam: vietate le pubblicità di carne e energie fossili negli spazi pubblici
Dopo il caso pionieristico di Haarlem, anche Amsterdam dice stop alle pubblicità di prodotti “climalteranti” negli spazi pubblici. Una scelta che punta a cambiare le abitudini di consumo per rispondere alla crisi ambientale.
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Fine del foie gras in Brasile? Ultimo step per la legge definitiva
Si attende la firma del presidente per poter bandire definitivamente questo alimento dalla nazione brasiliana
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Gattina Rosi: dopo l’inaudita violenza è stata adottata, ora una nuova vita
Dopo un mese di ricovero e cure intensive a seguito di un atto di violenza sessuale inferto all’animale tramite un oggetto, Rosi è stata adottata da un attivista LNDC Animal Protection.
