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Menu del week-end: edizione del 9-10 dicembre 2023
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
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Risotto vegan alle patate dolci arrosto
Cremoso e colorato, questo risotto è tanto semplice quanto buono: un ottimo comfort food durante la stagione fredda.
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Linzer torte vegan
Una meravigliosa torta di origine austriaca composta da una frolla montata con farina di grano saraceno e nocciole e farcita, tradizionalmente, con confettura di mirtilli rossi: una vera delizia
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Polpettone vegano di zucca e patate ripieno di spinaci
Il polpettone è uno di quei comfort food che ci fa sentire subito il calore di un pranzo cucinato con amore, e questa versione completamente vegetale realizzata con zucca e patate, e ripiena di spinaci saltati, non è assolutamente da meno rispetto a quelli “tradizionali”
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Il ricettario da scrivere di Vegolosi.it: 100 pagine, consigli, spunti, glossario e tanto altro!
Un diario delle tue ricette in chiave vegan, un ricettario classico da compilare ma pratico e intelligente, per non perderti idee e ispirazioni per piatti […]
Formaggella vegana di anacardi con erbe e frutti rossi
Un formaggio vegetale a pasta semi dura che lascerà senza parole (ma con molti “mmmm” di soddisfazione) i tuoi ospiti. Affettabile, dal sapore unico e ben calibrato, da servire con pane rustico e verdure
Hummus di ceci al cavolo nero
Ecco una nuova variante della nostra crema di ceci preferita: l’hummus, qui preparato aggiungendo alla ricetta di base del cavolo nero saltato in padella e completato con semi di girasole per decorare
Girelle vegane – Merendine ricoperte di cioccolato
Questa ricetta equivale a fare un tuffo nel passato, alle nostre merende dell’infanzia, solo che la nostra versione delle girelle è sicuramente più genuina e realizzata con soli ingredienti vegetali
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Passatelli vegani in brodo
Piatto tipico dell’Emilia Romagna e di alcune zone del centro Italia, nella nostra versione non compaiono uova e formaggio, senza nulla togliere però al sapore delizioso di questo piatto
Sulla carne coltivata non avete capito niente
Le parole della premier Giorgia Meloni durante il summit della COP28 sul clima sono l’ennesima riprova che nulla ferma la retorica scorretta e piena di bugie
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WWF: “Agricoltura biologica aumenta la biodiversità del 10%, lo ha scoperto l’intelligenza artificiale”
Attraverso rilevazioni sonore e AI, i dati confermano l’impatto positivo delle nicchie ecologiche presenti in zone di agricoltura biologica
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L’Italia vieta la carne coltivata e i nomi come “bistecca” per i prodotti vegetali
La legge è stata approvata in via definitiva alla Camera ma, in ogni caso, non potrà impedire la libera circolazione delle merci sul territorio europeo
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Moby: il nuovo brano è un appello antispecista ad aprire gli occhi – VIDEO
Un nuovo brano invita ad “aprire gli occhi” sul tema delle sofferenze animali dovute al commercio di carne e latte.
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Le etichette che spiegano i pericoli della carne abbattono i consumi fino al 10%
Uno studio ha indagato l’effetto deterrente creato da etichette che mostrano pericoli ed effetti del consumo di carne
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I panini vegan di Hamilton e Di Caprio arrivano in Italia: a Milano apre Neat Burger
Dopo la prima apertura nel 2019 a Londra, la catena di locali 100% vegan Neat Burger sbarca anche in Italia e farà il suo primo […]
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Gucci presenta le sue borse vegan: testimonial della campagna è Billie Eilish
Dalla rivisitazione di un modello storico ecco le nuove e prime proposte vegan per la linea delle borse della maison di origini toscane
