Ricette vegane - La cucina vegetale di Vegolosi.it

Ricette vegane

La cucina vegana in più di 1300 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi


Penne di lenticchie rosse con crema di carciofi al limone

Una pasta 100% farina di legumi, ricca di proteine e fibre, avvolta in una morbida crema gustosa e leggermente acidula per la presenza del limone: un piatto semplice quanto gustoso.

Hummus di cavolfiori – Video ricetta

Se non siete amanti dei ceci ma non volete rinunciare ad un buon hummus questa ricetta fa proprio al caso vostro: la base di cavolfiori arrosto insaporita con gli ingredienti tipici dell’hummus non vi farà rimpiangere l’assenza di legumi

Ricette per l'inverno 100% vegetali

Il nuovo eBook di Vegolosi.it: “Ricette per l’inverno”, 260 ricette e 30 idee per le feste

Il nuovo eBook del nostro magazine è già in vendita ed è il secondo della collana “il raccolto”

Crema di castagne spalmabile vegan

Se per voi la mattina non può iniziare senza una bella colazione a base di fette biscottate, qui vi presentiamo una gustosa alternativa alla classica marmellata o nocciolata: una deliziosa crema a base di castagne e cioccolato fondente

Menu vegano

Menu vegano da provare nel week end: 4 ricette scelte dalla redazione

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più, e allora ecco un menu vegano facile da preparare durante il week end!

Crostata patate dolci e cioccolato

Crostata vegana alle patate dolci e cioccolato

Questa deliziosa crostata sfrutta la dolcezza delle patate americane per realizzare un ripieno morbido e golosissimo all’interno di una croccante frolla al cacao, un connubio praticamente perfetto!

Panfocaccia alla zucca

Panfocaccia vegan alla zucca – Video ricetta

L’ingrediente segreto per rendere questo panfocaccia deliziosamente morbido e soffice è proprio la zucca, arrostita e ridotta in purea prima di essere incorporata all’impasto

Girelle di sfoglia agli spinaci e crema di carciofi

Girelle di sfoglia agli spinaci e crema di carciofi

Croccante fuori e morbido dentro: un antipasto davvero sfizioso per aprire un pranzo in famiglia

Porridge vegano di grano saraceno al cioccolato speziato

Porridge di grano saraceno al cioccolato speziato (senza glutine) – Video

Un porridge alternativo, realizzato con il grano saraceno invece che con i classici fiocchi d’avena, il tutto reso assolutamente goloso dal cacao e spezie come cannella, vaniglia e peperoncino

Zuppa di ceci zucca e castagne

Zuppa di ceci, zucca e castagne

Le zuppe sono uno di quei piatti che lasciano sempre soddisfatti sia lo stomaco che la mente, e questa deliziosa zuppa di zucca con castagne e ceci ne è l’ennesima conferma