Ricette vegane
La cucina vegana in più di 2500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi
Chili di zucca, fagioli rossi e seitan
Questo piatto è l’incarnazione del perfetto comfort food dei mesi freddi: caldo, saziante, profumato e speziato al punto giusto, potete prepararlo anche in anticipo in modo da doverlo solo scaldare al momento del consumo
Linguine cremose cavolini di Bruxelles e limone
Un primo piatto dedicato agli amanti dei cavoletti di Bruxelles, che sono la star del condimento di queste linguine, reso cremoso dalla panna di soia e insaporito con limone, senape e rosmarino
Torta paradiso vegana al cacao
Questa è una torta sofficissima farcita con una crema che è una nuvola, il dolce perfetto per terminare una cena oppure per iniziare alla grande la giornata
Bastoncini di polenta al forno
Impanati e cotti in forno, questi bastoncini sono perfetti per un gustoso antipasto, specialmente se serviti con la maionese morbida alla tahin che vi proponiamo come accompagnamento.
Menu del week-end: edizione del 23-24 novembre 2024
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Pasta con lenticchie cremose, zenzero e cipollotto
Un primo piatto veloce e cremoso con una nota fresca e originale: perfetto per un pranzo al volo, anche fuori casa da portare con sé
Cavolfiore al forno speziato con cannella e paprica
Un cavolfiore speziato così non lo avete mai assaggiato, parola nostra. Non fatevi spaventare dall’abbinamento con la cannella perché, lo scoprirete, è magnifico!
Patate in padella con salsa piccante – Video ricetta
Un ricco contorno di patate saltate in padella con una salsa saporitissima e leggermente piccante, ideali da servire sia tiepide che fredde, magari accompagnate da una porzione di legumi o tofu strapazzato per rendere il piatto completo
Cotoletta di cavolfiore proteica
Queste cotolette vegetali sono realizzate con pochi ingredienti semplici: cavolfiore, farina di ceci e amido di mais, il tutto insaporito con erbe aromatiche o spezie a piacere
Ravioli dolci di frolla ripieni di ricotta vegan
Cosa c’è di più goloso di un biscotto di croccante pasta frolla dal cuore morbido? Questi ravioli dolci ripieni sono a dir poco perfetti grazie alla farcia di ricotta di mandorle fatta in casa e gocce di cioccolato
