Vegolosi MAG #67– Settembre/Ottobre 2026 – Rivista digitale

Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG rivista digitale bimestrale per chi vuole cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dei nostri giornalisti. Il ricettario propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it. Più di 120 pagine, 30 ricette vegane: dai primi ai dolci, sempre testate, fotografate e inedite.

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Ecco alcune delle trenta nuove ricette di questo numero: dalla pizza al limone (pazzesca!) passando per la torta salata pere noci e radicchio fino ai gyoza dolci alle mele.

Cosa trovo su Vegolosi MAG?

Come sempre Vegolosi MAG ti offre più di 100 pagine di contenuti completamente nuovi:

• Un ricettario con 30 idee dall’antipasto al dolce, tutte fotografate e spiegate passo passo. Hai un dubbio su una ricetta? Siamo a disposizione via mail.
• Un’ampia sezione dedicata alla nutrizione vegana: insieme alla biologa e nutrizionista Rosa Carbone, un menu vegan bilanciato e un approfondimento per scoprire ingredienti, i miti da sfatare e cosa comprare per una spesa sana.
• Le rubriche per il tempo libero e il buon umore: eventi, news, viaggi, shopping per essere sempre aggiornati e fare scelte sostenibili; la ricetta dal mondo; i nostri consigli di lettura su narrativa, saggi e manualistica; le buone notizie per scoprire che cosa funziona alla grande nel mondo; la sintesi delle migliori notizie dall’Italia e dal mondo; la scuola di yoga; la scuola di té con una tea sommelier certificata; il laboratorio di riciclo creativo; il quiz per mettere alla prova le tue conoscenze;  “Super!” i nuovi prodotti vegan nei supermercati testati da noi.
• La sezione degli articoli e delle inchieste: approfondimenti su cultura, animali, natura, psicologia, personaggi, attualità realizzati dalla nostra redazione giornalistica. L’appuntamento con l’editoriale e la parola “indigesta” del mese.

A metà strada fra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, queste sono solo alcune delle 30 ricette di questo numero

Le ricette di questo numero

Manene – frittelle liguri
Torta salata “non far sapere”
Pizza al limone
Torta di fillo alla ratatouille
Crema di edamame al pesto di pistacchi
Crostini con uva arrosto e pomodorini
Caponata di finocchi
Tartare vegetale in salsa agrumata
Fusilli di pesto rosso proteico
Crespelle al radicchio, speck veg e nocciole
Risotto cremoso alle mandorle e cavolfiore
Udon in brodo di spinaci e cipollotto
Linguine al pesto di alghe e pinoli
Rigatoni alle lenticchie e harissa
Gnocchi di zucchine al pesto e pomodori secchi
Risotto all’uva e porcini alle erbe
Caesar’s salad bella ricca
Burger simil carne
Arrosto ai fichi e mandorle
Polpette di lenticchie rosse con maionese coreana
Cipolle ripiene di riso e tempeh
Caciucco di ceci
Tartufini di ceci al cioccolato e nocciole
Bicchierini alle castagne
Gyoza dolci alle mele con salsa al caramello
Torta alle carote, cocco e mandorle
Torta di zucchine e nocciole
Crema di fichi secchi e latte di mandorle
Strudel di pasta fillo ripieno di fichi e crema
Pancake giapponesi di zucca

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