Primi piatti vegani - Vegolosi.it

Primi piatti vegani

Pasta, riso, cereali e zuppe: ecco tante ricette di primi senza carne, uova o latticini, perfetti per vegani, vegetariani e “curiosi”!

Riso saltato alla crema di carote e limone

Colorato e fresco, questo è un piatto che in tavola metterà certamente allegria, il suo sapore di limone abbinato con il pepe soddisferà il palato

Vellutata di patate dolci e lenticchie rosse

Una vellutata cremosissima e ricca di gusto, questa deliziosa crema è insaporita con rosmarino e cumino per un sapore pieno e deciso

Farfalle con cavolo alla paprika e noci

Farfalle con cavolo cappuccio alla paprica e noci

Un primo piatto ricco di gusto e con uno sprint in più dato dalla paprica, che si prepara in un lampo e si spazzola dal piatto in ancor meno tempo

Orecchiette con crema di fave e cicoria saltata

Orecchiette con crema di fave e cicoria saltata

Grande accoppiata tipica della cucina pugliese, fave e cicoria diventano in questa ricetta un saporito condimento per un fantastico piatto di orecchiette

Zuppa di fagioli e farro

Zuppa di fagioli e farro

Un piatto salutare, confortante e bello ricco, ideale per riscaldare le serate fredde e piovose. Molto semplice, vi darà grandi soddisfazioni!

Tagliatelle con crema alle rape bianche e seitan al vino rosso

Tagliatelle con crema alle rape bianche e seitan al vino rosso

Un primo piatto dai sapori decisi in cui le tagliatelle condite con una cremosissima crema di rape bianche vengono completate con un denso ragù di seitan al vino rosso, un piatto perfetto per il pranzo della domenica

Riso di cavolfiore alla messicana

Riso di cavolfiore alla messicana

Se siete alla ricerca di un piatto completamente a base di verdure, ma che vi ricordi una bella porzione di riso al pomodoro saporito e leggermente speziato, questo riso di cavolfiore alla messicana è ciò che fa al caso vostro

Orecchiette con zucca, salsa tahina e limone

Questo piatto unisce la dolcezza della zucca a cubetti con la cremosità unica della salsa tahina e la freschezza del limone, creando un pasto equilibrato e ricco di sapore

Zuppa di legumi alla marocchina

Zuppa di legumi alla marocchina – Video ricetta

Una zuppa a base di ceci e lenticchie, arricchita con verdure e insaporita con un mix di spezie che rende questo piatto gustoso e irresistibile

Gnocchi di cous cous agli spinaci con sugo alle noci

Gnocchi di cous cous agli spinaci con sugo alle noci

Sfiziosi gnocchi realizzati con il cous cous invece che con le patate, ideali per stupire degli ospiti a cena