Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG rivista digitale bimestrale per chi vuole cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dei nostri giornalisti. Il ricettario propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it. Più di 120 pagine, 30 ricette vegane: dai primi ai dolci, sempre testate, fotografate e inedite.
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Cosa trovo su Vegolosi MAG?
Come sempre Vegolosi MAG ti offre più di 100 pagine di contenuti completamente nuovi:
- Un ricettario con 30 idee dall’antipasto al dolce, tutte fotografate e spiegate passo passo. Hai un dubbio su una ricetta? Siamo a disposizione via mail.
- Un’ampia sezione dedicata alla nutrizione vegana: insieme alla biologa e nutrizionista Rosa Carbone, un menu vegan bilanciato e un approfondimento per scoprire ingredienti, i miti da sfatare e cosa comprare per una spesa sana.
- Le rubriche per il tempo libero e il buon umore: eventi, news, viaggi, shopping per essere sempre aggiornati e fare scelte sostenibili; la ricetta dal mondo; i nostri consigli di lettura su narrativa, saggi e manualistica; le buone notizie per scoprire che cosa funziona alla grande nel mondo; la sintesi delle migliori notizie dall’Italia e dal mondo; la scuola di yoga; la scuola di té con una tea sommelier certificata; il laboratorio di riciclo creativo; il quiz per mettere alla prova le tue conoscenze; “Super!” i nuovi prodotti vegan nei supermercati testati da noi.
- La sezione degli articoli e delle inchieste: approfondimenti su cultura, animali, natura, psicologia, personaggi, attualità realizzati dalla nostra redazione giornalistica. L’appuntamento con l’editoriale e la parola “indigesta” del mese.
Le ricette di questo numero
- Baba ganoush di zucchine
- Anelli di melanzana ripieni
- Avocado ripieno di insalata di “tonno”
- Lingue di zucchine croccanti in friggitrice ad aria
- Pizzi leccesi
- Pizza di pastella ai fiori di zucca
- Bruschette con crema di tofu e barbabietola al limone
- Crema di fagiolini
- Zucchine ripiene di quinoa al pesto di menta, mozzarella e pistacchi
- Gnocchi di pomodoro
- Orecchiette alle barbabietole e mandorle con erbette
- Pasta con crema di lenticchie rosse al pomodoro e nocciole
- Fregola ai carciofi e zafferano
- Risotto alle fragole e pistacchi con crema di avocado al basilico
- Vellutata di asparagi e porri
- Gnocchetti di piselli e menta con crema di anacardi al limone
- Falafel di lupini
- Frittata con i friggitelli
- Insalata di ceci al curry
- Polpette di ceci alla rucola
- Borlotti cremosi alle olive e alghe
- Insalata di tempeh, patate, asparagi e piselli con salsa ai capperi
- Pancake con tofu vellutato al limone e semi di papavero
- Gyoza al cacao ripieni di albicocche
- Panna cotta al mango e mandorle
- Crostata estiva
- Toast alla crema
- Crostata con crema di yogurt e ciliegie
- Tea cake: torta da merenda irlandese
- Fettamisù
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