Primi piatti vegani - Vegolosi.it

Primi piatti vegani

Pasta, riso, cereali e zuppe: ecco tante ricette di primi senza carne, uova o latticini, perfetti per vegani, vegetariani e “curiosi”!

Orzo con pesto di edamame alla menta e rucola

Un’insalata di cereali con un pesto fresco e saporito, un’idea alternativa al classico condimento a base di basilico

Pasta con hummus di ceci agli agrumi

Un primo piatto veloce e profumato, reso fresco e aromatico dalla presenza di un mix di agrumi

Pappardelle con fichi e ragù di seitan e radicchio

Pappardelle con sugo di radicchio, fichi e seitan

Una pasta tanto veloce quanto deliziosa, che con pochissimo impegno vi farà portare in tavola un primo raffinato e insolito

Gnocchi senza uova al sugo di pomodoro

Gnocchi di patate senza uova al sugo di pomodoro

Ecco un grande classico rivisitato senza uova: questi gnocchi sono morbidi, soffici, fantastici… con qualsiasi tipo di condimento!

Spaghetti alle alghe, capperi e limone

Spaghetti alle alghe, capperi e limone

Un primo piatto velocissimo, che racchiude nel suo condimento un intenso profumo di mare, esaltato dai capperi e dal limone

Quinoa con ceci e peperoni al miso

Quinoa con ceci e peperoni al miso

Un piatto semplice ma saporito, in cui il miso dona un tocco inaspettato che si sposa benissimo con i peperoni

Reginette con hummus e fagiolini al limone e maggiorana

Reginette con hummus e fagiolini al limone e maggiorana

Una pasta furba, che con pochi ingredienti e preparazioni semplici vi permette di portare a tavola un piatto gustoso e cremoso

Alimentazione vegana

Quinoa tricolore con tofu, fagiolini e nocciole

Sostanziosa ma leggera, è adatta per un pranzo in ufficio o al parco: super saporita!

Insalata di riso in verde – Video ricetta

Un’insalata di riso insolita, tutta sulle tonalità del verde e dal sapore fresco e delicato

Orzo perlato ai peperoni, olive e timo

Orzo perlato ai peperoni, olive e timo

Saporito e facilissimo da realizzare, può essere gustato sia caldo che freddo, come un’insalata di cereali!