Primi piatti vegani - Vegolosi.it

Primi piatti vegani

Pasta, riso, cereali e zuppe: ecco tante ricette di primi senza carne, uova o latticini, perfetti per vegani, vegetariani e “curiosi”!

Fettuccine di edamame con zucca, lenticchie e noci

Una pasta un po’ particolare e completamente senza glutine, condita con un sughetto aromatizzato alla salvia

Avena al cavolo nero, olive e limone – VIDEO

Un condimento ricco di sapore, fantastico gustato caldo oppure tiepido, molto indicato anche come pranzo d’asporto con i cereali che ami di più.

Lasagne di patate dolci con ragù di ceci e spinaci

Lasagne vegane di patate dolci con ragù di ceci e spinaci

Un primo piatto insolito, ma dal sapore talmente ricco e completo che non vi basterà la prima fetta

Penne al ragù di soia bianco con crema allo zafferano

Penne al ragù vegetale di soia con crema allo zafferano

Un piatto delicato ma buonissimo che richiama sapori invernali e che coccola dalla prima forchettata

Lasagne di pane carasau con verza al rosmarino

Lasagne di pane carasau con verza al rosmarino

Le lasagne di pane carasau sono un piatto semplice e facilissimo da preparare: questa versione è tipicamente invernale con verza aromatizzata al rosmarino

Crumble di zucca e patate

Crumble di zucca e patate

Un piatto semplice ma gustoso, ideale come cena leggera o pranzo da portare in ufficio

spaghetti con prugne e ceci

Spaghetti integrali con ceci e prugne secche

Un primo piatto vegano semplice che abbina sapori contrastanti ma deliziosi: il dolce delle prugne di fonde con il sapore dei ceci e l’aspro dei pomodori.

Gnocchi con sugo di patate e pere

Gnocchi con sugo di patate, pere e noci – Video

Un sugo delicato, cremoso e insolito per condire un bel piatto di gnocchi, con l’aggiunta di una nota croccante grazie alle noci

Spaghetti integrali con besciamella di arachidi

Spaghetti integrali con besciamella di arachidi

Un primo piatto cremoso che si adatta perfettamente ad una cena veloce dell’ultimo minuto o ad un pranzo in famiglia: anche i più piccoli la adoreranno!

Riso integrale con crema di cavolo cappuccio

Riso integrale con crema di cavolo cappuccio

Il riso integrale con crema di cavolo cappuccio è un primo piatto semplice ma davvero delizioso, perfetto per i primi freddi autunnali.