Primi piatti vegani - Vegolosi.it

Primi piatti vegani

Pasta, riso, cereali e zuppe: ecco tante ricette di primi senza carne, uova o latticini, perfetti per vegani, vegetariani e “curiosi”!

Lasagne vegane in cocotte

Le lasagne vegane in cocotte sono un primo piatto vegan dal gusto pieno e dal sapore delicato, ideali per i pranzi invernali dei giorni di festa.

Pasta con cavolini di Bruxelles e cavolo nero

I tortiglioni con cavolini di Bruxelles e cavolo nero sono una ricetta per una pasta molto saporita, semplice e veloce da preparare.

Spaghetti alla crema di ceci eritrea

Spaghetti alla crema di ceci eritrea

Un primo piatto molto saporito e speziato, arricchito dalla crema di ceci e le verdure

Gnocchi di ceci al pomodoro

Gnocchi di ceci al pomodoro

Scopriamo come fare gli gnocchi di ceci al pomodoro fatti in casa: una ricetta semplice preparata con la farina integrale e 3 ingredienti.

Bocconcini di miglio e zucca con porcini

Polenta vegana di miglio e zucca con funghi

Prendete il miglio e dategli nuova vita: questo cereale umile e buonissimo torna a popolare le nostre tavole con nuove forme e gusti

Maltagliati alle castagne con ragù di zucca

Maltagliati alle castagne con ragù di zucca

Un primo piatto vegano ricco e gustoso: pasta fresca senza uova condita con un sugo di zucca dal sapore delicato

Riso zucchine zafferano cecii

Riso integrale con ceci e zafferano

Il riso integrale con ceci e zafferano è una gustosa ricetta ricca di fibre, ma è anche un piatto ghiotto che farà felici tutti quanti a tavola.

Ribollita

Ribollita

La ribollita è uno dei piatti tipici della della tradizione gastronomica Toscana; in questa versione, lo presentiamo con il topinambur