Federica Giordani

Articoli di Federica Giordani

La soia fa male?

La dottoressa Dogliotti, biologa nutrizionista di Fondazione Umberto Veronesi risponde alle domande dei lettori di Vegolosi.it e della sua redazione sul tema della soia

Food Relovution: un “detonatore di consapevolezza” da vedere

Food Relovution dopo tre anni è finalmente finito: il documentario del regista romano Thomas Torelli sta girando l’Italia per raccontare che cosa si cela dietro le nostre scelte alimentari

Susanna_penco

Ricerca senza animali, Penco: “La tradizione è comoda, l’innovazione costa”

La ricerca senza animali è possibile? Susanna Penco è una ricercatrice dell’Università di Genova e da sempre lavora nel campo […]

Surriscaldamento globale Italia

Temperature basse in Italia ma il riscaldamento globale è realtà, c’entrano gli allevamenti

Le temperature particolarmente basse di questi giorni nel sud Italia non sono affatto in contrasto con il surriscaldamento globale. Luca […]

Fattorie del sangue di cavallo

Fattorie di sangue di cavallo: ennesimo scempio del mercato della carne

Sono una realtà soprattutto in sud America e dietro questo orrore sta, ancora una volta, la produzione di carne in quantità sempre maggiori

Moby dick capitolo sulla carne di balena

Quando Melville in Moby Dick parlò dell’ipocrisia del mangiar carne

“Andate al mercato delle carni una sera di sabato e osservate le folle di bipedi vivi che fissano le lunghe […]

Torino parco Michelotti

Torino e il nuovo “zoo”, l’assessore Giannuzzi: “E’ vero, ma non possiamo fermarlo”

(Nell’immagine una della vasche che contenevano le foche nel vecchio zoo di Torino sito nel parco Michelotti) Le petizioni online […]

burger vegano inganno

SlowFood: “Hamburger vegano è un inganno, salviamo la tradizione”

Il mercato del vegan cresce ma c’è chi parla di “inganno”: i prodotti a base vegetale raccontano di essere quello che non sono. Ma siamo certi che il consumatore sia così ingenuo?

Innocenzi vissani

Che cosa ha detto Giulia Innocenzi per far arrabbiare molti vegani?

La polemica contro le definizioni e contro le “compagnie” della giornalista Giulia Innocenzi, riaccendono le posizioni, spesso contrapposte, all’interno della cultura vegana e animalista

carne fa male

“Meno carne” ecco tutti quelli che lo hanno detto nel 2016

Il tema della riduzione del consumo di carne e del vegan sono stati sulla breccia per tutto il 2016: ecco chi ha espresso con chiarezza la sua posizione