Articoli di Federica Giordani
L’ipocrisia del polpo e la scelta vegana
Quando siamo davanti al cibo ci pervade una forma strana di ipocrisia. Una giornalista del “The Guardian” ci stimola a trovargli un nome.
Università di Oxford: “In Italia la carne dovrebbe costare il 109% in più”
Una ricerca condotta dall’Università di Oxford ha ipotizzato quali potrebbero essere i risultati di una tassazione sulla carne rossa e sulla carne lavorata: i risultati sono interessanti e il dibattito, soprattutto all’estero, è aperto.
Un discorso contro i vegani, di nuovo
Sono davvero tante le argomentazioni che vengono poste in contrasto con la scelta alimentare vegana, eppure la maggior parte di esse si basano su stereotipi e false credenze nonché su un “senso di colpa” da sconfiggere.
Nicola Righetti: “Il movimento vegan è una religione che mostra il futuro”
Un saggio che analizza il movimento vegano da un punto di vista nuovo e interessante, ponendoci davanti ad un libro che non è un manifesto politico.
Vegolosi.it spiega la differenza fra informazione e pubblicità: una volta per tutte
Una spiegazione ai nostri lettori che riteniamo doverosa ma che crediamo, farà molto bene anche a noi.
Le cose terribili che accadono ai pesci d’allevamento: la nuova inchiesta – VIDEO
Nelle vasche e nelle recinzioni dell’acquacoltura le condizioni dei pesci è incredibilmente brutale. Le immagini girate dagli investigatori dell’associazione Essere Animali, raccontano cosa accade in Italia al pesce prima che finisca in tavola.
Coldiretti: “Stop alla carne vegetale, prima colmare vuoti normativi”
Nonostante le evidenze Coldiretti e Inalca continuano la loro strenua difesa della “cara bistecca”, ma il mondo sta andando in un’altra direzione
Le Iene mostrano l’inferno di Yulin ma piangiamo per i motivi “sbagliati”
Il servizio, andato in onda durante la trasmissione giornalistica, ha mostrato per bene e con tante difficoltà, che cosa accade a Yulin dove carne di cane e gatto sono cibo.
La “carne” vegetale stampata in 3D è realtà, il suo inventore è italiano – Intervista
Giuseppe Scionti ha mollato la carriera universitaria per seguire il suo progetto di vita, mettere a disposizione del mondo un prodotto che risolva i problemi (anche quelli di Beyond meat e della carne in vitro).
Brown, Impossibile Burger: “Sostituiremo la carne entro il 2035, nessun compromesso”
Patate, olio di cocco, farina ed Eme (un complesso chimico di origine vegetale) dovranno sostituire del tutto carne e pesce nel […]
