Articoli di Federica Giordani
Jackfruit o giaca: cos’è e come si cucina questa alternativa alla carne
Può arrivare ad un peso di quasi 50 chili, è verdognolo, un po’ spinoso e con un sapore non definito, un po’ come il tofu
Animali domestici danno “serenità e gioia”
Più cani che gatti, più uccellini che conigli: sta di fatto che in Italia sono 60 milioni gli animali domestici […]
Italia: i vegani sono 1milione e mezzo, ma occhio ai pollotariani
Nuove tendenze, consumi che cambiano e attenzione alla salute attraverso il cibo: ecco il profilo degli italiani che amano il veg sempre di più
Israele vegana: la terra del miele e del latte cambia volto
Una spinta rinnovatrice che porta il paese a nuove attenzioni verso chi non mangia carne e derivati. Ma da dove arriva questo nuovo vento? Alcuni parlano di “Veg-washing”
New York: pellicce vietate nei locali ma “sì” alla pelle
Johnny Barounis è un signore di poco più di 50 anni, è vegetariano da 8 e vive a New York. […]
“I veterinari dovrebbero essere vegetariani?” La domanda del dott. Pete
“Come possiamo giustificare noi stessi ?” Pete Wedderburn lancia il sasso sul “The Telegraph” e spiega la sua posizione
Dieta climatarian: mangio quello che inquina poco
Sulle tavole devono arrivare solamente cibi che ci rendano meno cattivi verso l’ambiente. Meglio la carne di maiale di quella di manzo per i “climatariani”
India: solo menu veg in aereo
C’è un dato di fatto: chi non è vegetariano o vegano può mangiare veg, mentre non è vero il contrario. […]
Gnocchi di ceci al pomodoro
Scopriamo come usare i ceci per creare una ricetta semplice preparata con la farina integrale e 3 ingredienti.
Cavalli pronti per il macello? “Guardateli adesso, vivono secondo natura”
Siamo stati a trovare Davide Bassi socio fondatore, insieme alla moglie, dell’Associazione Aquila Nera che si occupa di salvare i […]
