Federica Giordani

Articoli di Federica Giordani

Consumi di carne e siccità: il rischio di fare un errore di comunicazione

I dati e le infografiche che girano sul tema sembrano “promettere” risparmi idrici diretti e immediati grazie alla diminuzione del consumo di carne, ma la questione è ben più complessa

“Latte nelle scuole”, torna il programma per creare un’abitudine che duri “tutta la vita”

Nuovo anno per il programma che punta a far consumare ai bambini più derivati animali

Tozzi su Rai3: “I cacciatori amano uccidere e non mi pento di detestarli”

Federcaccia sostiene che i dati forniti da Tozzi siano falsi e che il conduttore abbia fatto un uso personale della trasmissione, ma LAV spiega e conferma i numeri.

Alimentazione vegana e influencer: una buona idea?

Rischi e benefici di parlare di alimentazione vegana attraverso i megafoni di personaggi famosi sui social network

Dottoressa Lorenza Franciosi: “Non abbiate paura: mangiare vegano è sano, ecco perché”

Non ci sono motivazioni scientifiche per temere la scelta vegana a tavola: anzi, la sua caratteristica principale è di indirizzarci verso uno stile di vita sano

Le proteine microbiche dimezzerebbero la deforestazione: lo studio su Nature

Basterebbe una piccola percentuale per cambiare lo scenario mondiale: la strada è sempre più chiara

Stati Uniti: verrà costruito il più grande stabilimento di carne coltivata al mondo

Che cosa sono i bioreattori che potrebbero produrre da qui al 2030 ben 13mila tonnellate di carne di pollo e manzo senza ucciderne nemmeno un animale

Eurispes-vegani-2022

Eurispes 2022: vegetariani stabili, diminuiscono i vegani

Una fotografia non troppo distante da quella degli anni precedenti con una fetta della popolazione che rimane, sostanzialmente, abbastanza stabile

Corso di cucina – Secondi piatti vegani

Nuovo appuntamento in cucina con chef Sonia Maccagnola per imparare a cucinare secondi piatti 100% vegetali ma con tanto gusto e originalità

Cosa guardiamo noi, cosa guardano gli animali?

I visori che mostrano prati e pascoli alle mucche, mentre gli uomini guardano dalle finestre un mondo che diventa sempre più pericoloso.