Federica Giordani

Articoli di Federica Giordani

Anonymous for the Voiceless: “Gli “onnivori” non sono nemici, bensì alleati”

Intervista a tre attivisti del gruppo nato in Australia nel 2016 e che con un metodo “passivo” mostrano, a chi è aperto all’ascolto, il vero volto della produzione di carne, latte e uova

The Lancet: “Alimentazione a base vegetale” chiave per salvare il mondo

Una commissione di quasi 40 esperti ha redatto un report che non lascia spazio a dubbi: la strada per affrontare problemi giganteschi come la distruzione del nostro ambiente e il peggioramento delle condizioni di salute della popolazione è cambiare alimentazione.

2019 anno vegano

Il 2019 sarà l’anno del vegan e non potrebbe essere diversamente

Un cambiamento alimentare è necessario, non è più questione di punti di vista o scelte personali (sempre che lo siano mai state). Bisogna agire e subito

Abbiamo provato il burger di Beyond Meat: ecco com’è

La curiosità era tanta e l’attesa pure, quindi, mentre ero a zonzo per Londra, non potevo non dedicare la mia […]

Vero-resturant-Maffioli

Vero Restaurant è il primo ristorante vegano sulla guida Michelin – Intervista

Lo chef Davide Maffioli e la sua socia Tiziana si godono il risultato del duro lavoro e della dedizione: “Vogliamo che la cucina vegana sia normalità”.

Cop24 menu carne

Durante Cop24 i menu a base di carne emettono 4000 tonnellate di CO2

Durante i 12 giorni di incontri i banchetti saranno a base prevalentemente a base di carne e le associazioni insorgono.

“Il più grande disastro creato dall’uomo”: il cambiamento climatico e il “silenzio” sulla carne

In Polonia, le Nazioni Unite indicono un summit sul tema del cambiamento climatico, grandi testimonial ne parlano e incitano al cambiamento ma c’è uno strano silenzio su quello che potremmo fare da subito per agire concretamente.

Lancet carne

Cosa ha detto “The Lancet” sul consumo di carne

Una delle più importanti riviste scientifiche del mondo lancia la sua riflessione sul consumo di carne rossa e lavorata: la soluzione non sarà una passeggiata.

I vegani non devono avere paura, gli hippie avevano ragione

La controcultura alla fine degli anni ’60 ha aperto le porte del nuovo mondo, quello nel quale viviamo: siamo pronti, però, ad accettare tutti gli strumenti della rivoluzione?

Pollo senza cervello

Il pollo senza cervello metterà fine al movimento vegan?

La genetica al servizio del’etica e dell’economia: trovare una soluzione alla domanda “E’ giusto uccidere gli animali per mangiarli?” è una delle nuove frontiere della scienza