Articoli di Federica Giordani
La “crisi” di Beyond Meat è un segnale di crisi delle alternative alla carne?
L’azienda americana Beyond Meat produce burger e sostituti della carne realizzati con ingredienti vegetali. È stata una delle pioniere di […]
I ristoratori non sono tenuti ad avere opzioni vegan ma… siamo nel 2023
La vicenda pugliese di un ristoratore che ha rifiutato la prenotazione di clienti vegani dovrebbe aprire un dibattito
Il veganismo non può essere la causa della morte di Zhanna Samsonova
La notizia sta facendo il giro di tutte le redazioni ma, come spesso accade, le fonti sono poche e le informazioni sono sbagliate
Prodotti vegetali e nomi che richiamano la carne: cosa succede in Italia?
Due senatori della Lega hanno proposto di fare in modo che nel nostro paese non sia possibile vendere un medaglione vegetale chiamandolo “hamburger”, ma la legge non c’è ancora
Dieta mediterranea: in Italia è solo un mito, quasi nessuno sa davvero di cosa si tratti
Una nuova ricerca mette in luce l’ignoranza italiana rispetto al tema di cosa mangiare e come
Dieta vegana, trigliceridi, glicemia, carenze. Allarmismo continuo per nulla
Nonostante da anni il tono allarmistico attorno all’alimentazione vegana sia diventato una routine, bisogna prendere le giuste distanze.
Papa Francesco di nuovo contro chi considera cani e gatti parte della famiglia
Il Papa racconta di aver perso la pazienza durante un’udienza: “Signora ci sono i bambini che muoiono di fame e lei con il cagnolino…”.
Europa: niente latte vegetale nei programmi di educazione alimentare bambini e ragazzi
Ennesima occasione persa per includere alternative a basso impatto ambientale ed inclusive nei programmi europei di formazione scolastica.
Face yoga: pronti ad allenare il viso?
Con la trainer Eliana Pugliese, scopriamo tutto su questa pratica di cosmesi green e a costo zero, capace di donare davvero al nostro viso una nuova tonicità
Gli animali nell’antico Egitto
A partire dallo studio delle loro mummie, scopriamo insieme che ruolo avevano e come erano considerati gli animali in una delle civiltà più antiche della storia
