Medico di base e vegana: “Nessuna controindicazione, ai colleghi dico basta poco per aggiornarsi”

Elena Venco è un medico di base, lavora a Milano e sull’alimentazione ha voluto aggiornarsi il più possibile, specializzandosi in nutrizione vegetale con un master perché dall’età di 8 anni è vegetariana ed è poi diventata vegana. “L’alimentazione non è un argomento ritenuto fondamentale durante gli studi in medicina – spiega – scontiamo un ritardo di una decina di anni nella formazione ma anche nell’approccio al tema”.

La dottoressa è protagonista del nostro appuntamento con il podcast di questa settimana. Buon ascolto!


Ascolta qui tutte le altre puntate dei nostri podcast:

1“Ero un allevatore, ora sono vegano”. Intervista a Massimo Manni, fondatore del Santuario per Animali, Capra Libera Tutti

2“Noi viviamo grazie al mare, se muore anche noi lo faremo”. Intervista ad Alessandro Borgogno, ricercatore dello European Research Institute.

3“Vegani e attivisti devono distinguere fra realtà e sogni”. Intervista a Leonardo Caffo, filosofo

– “Il clima è cambiato, facciamolo anche noi“. Intervista a Luca Mercalli, climatologo e divulgatore scientifico

 

 

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