Ricette vegane - La cucina vegetale di Vegolosi.it

Ricette vegane

La cucina vegana in più di 1500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi


Menu vegano del week end: 25-26 giugno 2022

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

Cookies vegani alle mandorle e cocco

Croccanti biscotti alle mandorle e cocco, deliziosi in ogni momento della giornata, potete anche prepararne dose doppia e conservarli tranquillamente in una scatola di latta per una settimana

Dip di fagioli cannellini e spinaci alla senape

Dip di fagioli cannellini e spinaci alla senape

I dip sono delle creme dalla consistenza perfetta per immergervi crostini di pane, cracker, grissini o cruditè di verdure, ideali come aperitivi sfiziosi e gustosi, che nella ricetta di oggi vi proponiamo a base di fagioli cannellini e spinaci alla senape

Spaghetti agli spinaci e limone con mandorle

Spaghetti agli spinaci e limone con mandorle

Una ricetta semplice e cremosa: il tempo di lessare la pasta, preparare il condimento e gli spinaci che cuociono giusto due minuti!

Menu vegano del week end: 18-19 giugno 2022

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

Ricotta vegan di anacardi

Ricotta vegan di anacardi

Una variante gustosissima e ricca di sapore della ricotta vegana, a base anacardi e yogurt di soia e semplicissima da realizzare in casa. Perfetta sia per piatti dolci che salati, oppure gustata da sola così al naturale

Spaghetti integrali con hummus al curry, carote e taccole

Spaghetti integrali con hummus al curry, carote e taccole

Un primo piatto veloce, saporito e leggermente speziato grazie all’hummus di lenticchie al curry che dona cremosità e gusto a questa pasta

"Uovo" di bucce di psillio

“Uovo” di bucce di psillio

Le bucce di psillio hanno un’elevata capacità di assorbire l’acqua formando un composto gelatinoso, che si presta benissimo in cucina come sostituto delle uova, in particolare quando usate per il loro potere legante

Ratatouille al forno

Ratatouille al forno – Video ricetta

Quando finalmente arriva il periodo di melanzane, zucchine, pomodori e peperoni non c’è niente di meglio di una bella ratatouille per gustarli in tutta la loro naturale delizia

Menu vegano del week end: 11-12 giugno 2022

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana