Sonia Maccagnola - 21/113 - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Polpette vegane di cavolfiore alla tahina

Morbide dentro e croccanti fuori grazie alla panatura a base di corn flakes, e in più sono senza glutine

Grisbì vegani al pistacchio

Ecco a voi la ricetta per realizzare in casa dei golosissimi biscotti ripieni di crema di pistacchio, simili ai famosissimi grisbì, croccanti fuori e fondenti all’interno

Curry di ceci e spinaci

Curry vegan di ceci e spinaci – Video ricetta

Un curry cremoso, saporito, deliziosamente speziato e dal sapore avvolgente, un bell’esempio di comfort food

Hummus alle rape

Hummus alle rape bianche

Ecco una variazione sull’hummus: arricchito con rape bianche ripassate in padella con timo fresco: delicata e gustosa, perfetta anche come condimento per una pasta.

tagliolini limone zafferano basilico

Tagliolini cremosi al limone con basilico e zafferano

Un primo piatto cremoso, fresco grazie al limone e al basilico e intrigante grazie allo zafferano

Torta paradiso senza glutine vegan

Torta paradiso senza glutine vegan

In questa ricetta abbiamo voluto riproporvi la torta paradiso in chiave senza glutine, usando il mix universale di farine senza glutine che potete trovare in commercio e il risultato è davvero sorprendente: provare per credere!

Ceci alla messicana

Ceci alla messicana

Questa ricetta non potrebbe davvero essere più semplice né più saporita: si tratta di ceci ripassati in padella con un mix di spezie e cipolla, che li rende davvero gustosi e irresistibili, perfetti gustati da soli oppure per completare un bel piatto di cereali

Torta mimosa vegana

Torta mimosa vegana: buona celebrazione a tutte noi

La torta simbolo della festa della donna, morbida, golosa e bellissima, sarà una gioia a ogni boccone

Funghi pleurotus gratinati

Funghi pleurotus gratinati

I funghi pleurotus sono dei funghi saporiti e particolarmente carnosi che si prestano benissimo a una cottura in forno coperti con una croccante panatura leggermente piccante che li rende semplicemente irresistibili, perfetti da accompagnare ad esempio a una bella cotoletta vegetale

Riso agli spinaci indiano - Palak Pulao

Riso agli spinaci indiano – Palak Pulao

Questo primo piatto di origine indiana vede come protagonisti due semplici ingredienti: riso e spinaci, ma la sua vera forza sta nel mix di spezie che va a insaporire e profumare questo riso. Se siete amanti della cucina etnica e speziata non potete assolutamente lasciarvelo scappare