Sonia Maccagnola - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Muffin vegani all’arancia, carote e noci pecan

Deliziosi muffin perfetti per la colazione e di una dolcezza tutta naturale grazie alle carote e all’arancia

Fettuccine di grano saraceno con ragù di lenticchie e noci alla grappa

Un primo piatto dai sapori decisi, con una pasta fresca fatta in casa e un ragù bianco di lenticchie e noci che vi sorprenderà

Bicchierini di crema di cioccolato e tofu alla noce moscata

Bicchierini di crema di cioccolato e tofu alla noce moscata

Una crema semplicissima da preparare, a cui la noce moscata regala una nota tutta particolare, esaltata dalla base di biscotti al caffè

Avena con verdure miste al mirto

Avena con verdure miste al mirto – Ricetta svuota frigo

Un primo piatto ricco di colori e di verdure, insaporito semplicemente con erbe aromatiche come mirto e rosmarino.

Pizzette di sfoglia con broccoli e patate

Pizzette di sfoglia con broccoli e patate – Video

Delle pizzette vegane velocissime da preparare, ma ancora più veloci da finire tanto sono buone e irresistibili

Muffin all'arancia rossa e cocco vegani

Muffin vegani all’arancia rossa e cocco

Deliziosi muffin dal sapore fresco e leggermente pungente, con una sfiziosa copertura di croccante cocco tostato

Crostata al pompelmo con crema al timo e bacche di ginepro

Crostata dolce vegana al pompelmo con crema al timo e bacche di ginepro

Una crostata farcita con una crema molto aromatica e profumata, in cui il pompelmo regala la giusta dose di freschezza

Plumcake vegano al cacao e mandorle armelline con pere intere

Plumcake vegano al cacao e mandorle armelline con pere intere

Un plumcake morbido e gustoso in cui la silhouette delle pere lasciate intere nell’impasto è visibile al taglio di ogni fetta

spezzatino di soia ceci e carote

Spezzatino di soia con ceci, carote e patate dolci

Un secondo piatto vegano profumato e in cui le patate americane donano un delicato tocco di dolcezza.

tempeh lenticchie e arancia

Lenticchie e tempeh all’arancia e mandorle

Un imperdibile secondo piatto super rapido da preparare, in cui il sapore dolce e leggermente acidino delle arance è esaltato da zenzero e bacche di ginepro