Sonia Maccagnola - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Mousse cake vegan al cioccolato

Un dolce che è un tripudio di cioccolato, a cominciare dalla base di pan di Spagna al cacao fino alla mousse dall’intenso sapore di cioccolato fondente

Jacket potatoes ripiene di ceci con salsa allo yogurt

Queste patate ripiene sono un tripudio di sapore e goduria, perfette anche per un menù delle feste, sono una gioia per gli occhi e per il palato

Seitan alle mele e rosmarino

Seitan alle mele e rosmarino

Un modo veloce e gustoso di preparare il seitan, pochi semplici ingredienti che in pochissimo tempo vi faranno portare in tavola una cenetta deliziosa

Bucatini con polpette vegane di soia e broccoli

Bucatini con polpette vegane di soia e broccoli

Un primo piatto ricco di carattere e di gusto, questi bucatini con polpette e broccoli saltati sono ideali per una serata tra amici

Torta allo zenzero vegan con copertura all'arancia e mandorle

Torta allo zenzero vegan con copertura all’arancia e mandorle

Una torta morbidissima che sposa perfettamente il sapore leggermente pungente dello zenzero con la dolcezza e la freschezza delle arance

Donut vegani al forno al cioccolato e pistacchi

Donut vegani al forno con cioccolato e pistacchi – Video ricetta

Un classico delle caffetterie americane, ecco la nostra versione al forno dei famosi donut, dolci ciambelline ricoperte di glassa perfette per iniziare la giornata con una marcia in più

Fettuccine al topinambur e cipolle rosse

Fettuccine al topinambur e cipolle rosse – Video ricetta

Una pasta che vede come protagonista un tubero forse non molto conosciuto ma delizioso: il topinambur, noto anche come carciofo di Gerusalemme

Cotolette di zucca ripiene di mozzarella vegan

Cotolette di zucca ripiene di mozzarella vegan

Morbide all’interno e croccantine fuori, con un cuore fondente di mozzarella vegan filante… una delizia che vi conquisterà!

Frittelle di broccoli

Frittelle di broccoli

Un modo diverso e gustoso per mangiare i broccoli: alla base una semplice pastella di farina di ceci e di riso insaporita con rosmarino e lievito alimentare

Plumcake vegano alle pere e frutti di bosco

Plumcake vegano alle pere e frutti di bosco – Video ricetta

Un plumcake dal sapore delicato, ricco di frutta fresca e colorato, ideale per una pausa naturalmente dolce