Sonia Maccagnola - 3/113 - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Tofu con crema piccante alla tahina

Un modo perfetto per dare sapore al tofu? Ecco una salsina a base di tahin, aromatica e leggermente piccante, per dare una sferzata di gusto a questo ingrediente versatile e sano

Mousse di burro d’arachidi all’aquafaba

Cercate un dolcino gustoso e sfizioso con il quale chiudere in bellezza una cena? Questa mousse al burro di arachidi con il suo gusto intenso e avvolgente è proprio ciò che fa al caso vostro

Vellutata di patate dolci e lenticchie rosse

Vellutata di patate dolci e lenticchie rosse

Una vellutata cremosissima e ricca di gusto, questa deliziosa crema è insaporita con rosmarino e cumino per un sapore pieno e deciso

Cavolfiore in agrodolce

Cavolfiore in agrodolce – Video ricetta

Un secondo in cui il cavolfiore è la star del piatto, condito con una deliziosa salsina saporita e irresistibile, perfetta se raccolta con un bella fetta di pane o riso basmati

Formaggella vegana allo zafferano e pepe nero

Formaggella vegana allo zafferano e pepe nero

Un formaggio vegetale a base di frutta secca (anacardi e/o mandorle) aromatizzato con zafferano e pepe nero che stupirà voi e i vostri ospiti per sapore e consistenza, davvero delizioso

Biscotti cookies vegani morbidi al cacao e ceci

Cookies vegani morbidi al cacao e ceci

Meravigliosi biscotti cioccolatosi e morbidi grazie alla presenza dei ceci che lasciano l’impasto leggermente umido, perfetti come snack in ogni momento della giornata

Orecchiette con crema di fave e cicoria saltata

Orecchiette con crema di fave e cicoria saltata

Grande accoppiata tipica della cucina pugliese, fave e cicoria diventano in questa ricetta un saporito condimento per un fantastico piatto di orecchiette

new york cheesecake vegan

New York cheesecake vegan

Un grandissimo classico della pasticceria internazionale rivisto in chiave completamente vegana, questa cheesecake è ricca, vellutata, cremosa e la salsa ai frutti di bosco la completa alla perfezione, con una nota di sapore e di acidità che rende questo dolce paradisiaco

Cavoletti di Bruxelles ripieni di tofu affumicato

Cavolini di Bruxelles ripieni di tofu affumicato

Deliziosi bocconcini con un ripieno di tofu affumicato addolcito da carote e reso cremoso da una morbida besciamella vegana

Zuppa di fagioli e farro

Zuppa di fagioli e farro

Un piatto salutare, confortante e bello ricco, ideale per riscaldare le serate fredde e piovose. Molto semplice, vi darà grandi soddisfazioni!