Sonia Maccagnola - 40/113 - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Sbriciolata di patate e salsiccia vegan

Un secondo piatto simile a una torta salata a base di patate, ricchissimo di gusto e adatto a chi cerca sapori forti e decisi grazie alla presenza di salsiccia e stracchino entrambi vegetali, che potete tranquillamente realizzare anche in casa

Brown velvet cake vegana

Conoscete tutti la red velvet cake, quella deliziosa torta dal colore rosso fuoco farcita con una morbida crema candida, un assaggio di nuvola ad ogni boccone. Quella che vi proponiamo oggi è la cugina senza i coloranti che le donano il caratteristico colore, ma vi assicuriamo che la bontà resta invariata

Plumcake vegan senza glutine alle pere e nocciole

Plumcake vegan senza glutine alle pere e nocciole

Un plumcake realizzato interamente con farine senza glutine, ma che riesce a mantenere un’incredibile morbidezza grazie alle pere e allo yogurt di soia all’interno dell’impasto, assolutamente da provare

biscotti cuore san valentino

Biscotti vegan San Valentino: cuori lecca-lecca ripieni di confettura

Un’idea originale per dei dolcissimi biscotti che racchiudono un cuore di confettura di fragole e gocce di cioccolato

Molly cake vegan

Molly cake vegan

La molly cake è un pan di Spagna con la particolarità di avere la panna montata incorporata direttamente all’impasto, il che la rende incredibilmente morbida e soffice, oltre che golosissima

Tofu alla veneziana

Tofu alla veneziana

Questo secondo piatto prende ispirazione da un tipico piatto veneziano, ma sostituisce il fegato con il tofu, pur mantenendo inalterato il saporitissimo condimento a base di cipolle in cui viene cotto. Un modo sicuramente gustoso per preparare il tofu che vi sorprenderà al primo assaggio

torcesti salati cuore san valentino

Cuori di pasta sfoglia con funghi e pomodori secchi

Semplicissimi da realizzare e dal risultato scenografico garantito: potete preparali per una cena romantica con il ripieno che più vi piace!

Lokum turco - Caramelle turche

Lokum turco – Caramelle turche

I lokum turchi sono delle golosissime caramelle realizzate con succo di frutta (di solito alla melagrana o all’arancia) e uno sciroppo di zucchero, arricchite con frutta secca e passate poi nello zucchero a velo per dargli il tipico aspetto bianco

Vellutata di carote e burro d'arachidi con crostini speziati

Vellutata di carote e burro d’arachidi con crostini speziati

Una semplice vellutata di carote che con l’aggiunta di un solo ingrediente, il burro d’arachidi, acquista un nuovo sorprendente sapore, ricco e avvolgente

Fusilli con sugo rosso ai broccoli, cavolini di Bruxelles e pinoli

Una pastasciutta avvolta da un delizioso sugo di pomodoro arricchito con broccoli e cavolini di Bruxelles saltati in padella e pinoli tostati all’origano, semplicissima ma davvero golosa