Sonia Maccagnola - 60/84 - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Grana vegano di farina di mandorle e pangrattato

Un perfetto sostituto del formaggio grattugiato per aggiungere un tocco di sapore sfizioso a ogni vostra preparazione

Cheesecake vegana con confettura di ciliegie – Ricetta facile

Una torta morbida a base di anacardi e ciliegie, ideale per l’estate: non richiede nessuna cottura in forno ed è semplice da preparare: la cheesecake vegana non è mai stata così facile!

Burger di melanzane con hummus alle erbe e noci

Burger di melanzane con hummus alle erbe e noci

Un burger inusuale, in cui le melanzane sostituiscono le fette di pane e la farcitura è realizzata con hummus alle erbe, rucola e pomodorini

Toast con affettato di lupino, patè di pomodori secchi e zucchine

Un croccante panino che racchiude un goloso affettato vegetale e un saporitissimo patè che si sposano benissimo con le zucchine e l’avocado

Pasta integrale al pesto di lattuga

Pasta integrale al pesto di lattuga

Un pesto insolito ma fresco e buonissimo: un’idea perfetta per realizzare un piatto originale all’ultimo minuto

Torta fredda vegana con yogurt al caffè

Torta fredda vegana con yogurt al caffè

Una torta morbidissima, senza cottura, realizzata con yogurt al caffè e panna montata: talmente leggera e ariosa da sembrare una nuvola!

Tofu all'aceto balsamico e rosmarino con hummus alle erbe

Tofu all’aceto balsamico e rosmarino con hummus alle erbe

Un secondo piatto gustoso e divertente da presentare ma soprattutto facile facile da preparare.

Burro di aquafaba

Burro di aquafaba

Un burro fatto in casa 100% vegetale dal sapore delicato, realizzato con una base di aquafaba e olio di cocco

Orzo alle melanzane con tofu, aneto e pomodori secchi

Orzo alle melanzane con tofu, aneto e pomodori secchi

Un modo semplice e delicato per condire questo cereale: perfetto per essere gustato sia caldo che freddo in insalata, ideale anche come pranzo d’asporto

Insalata di quinoa, barbabietole, edamame e spinacini

Insalata di quinoa, barbabietole, edamame e spinacini

Un’insalata estiva, colorata, saporita e ricca, perfetta per un pranzo veloce al lavoro o per una giornata di relax