Articoli di Silvia De Bernardin
Allevamenti: cosa dice la legge e la situazione in Italia
L’etichettatura secondo il metodo di allevamento è obbligatoria solamente per le uova. Ma cosa prevede la legge per tutti le altre specie animali?
Pasto vegano in aereo: come e a chi richiederlo
Prima di prendere un volo lungo raggio è sempre bene aessere preparati: ecco come si comportano le principali compagnie aeree e come fare richiesta di un menu veg
Spirulina e cioccolato, così ti creo lo snack
Dall’idea di due giovani start upper italiani, un barretta dal gusto innovativo che nasconde un progetto di sostenibilità sociale
Vacanze vegane, come evitare di rimanere digiuni
In viaggio o in vacanza non è sempre facile riuscire a trovare il menu veg ideale: ecco qualche consiglio utile per evitare incidenti di percorso
Animali domestici e fumo passivo: rischi alti
Una buona ragione per smettere di fumare? Evitare di esporre al fumo passivo i nostri animali domestici che, secondo studi recenti, sono più a rischio di noi
Alimentazione vegetariana e vegana: via libera del Ministero della Salute
Un documento ministeriale sdogana l’alimentazione vegetariana e vegana e ne certifica la bontà per la salute
Italcarni: chiesto patteggiamento. Ammessi i maltrattamenti
I dipendenti del macello di Ghedi hanno ammesso le sevizie sugli animali e chiesto il patteggiamento
Burro vegetale: 7 ricette per te e una guida pratica
Esistono diverse tipologie di burro vegetale: ecco quali sono e come prepararle facilmente in casa per ricette sia dolci che salate
Foie gras: Pietro Leeman lo stellato dice no
Lo chef stellato Pietro Leeman aderisce alla campagna #ViaDagliScaffali: “L’ho cucinato, poi ho cambiato idea”
Celiachia, sottoscritto accordo per la formazione dei cuochi
Al via l’accordo tra la Federazione Italiana Cuochi e l’Associazione Italiana Celiachia per formare i cuochi al corretto servizio dei clienti celiaci
