Articoli di Silvia De Bernardin
Vacanze vegan: ecco Praia a Mare
Sarà la prima località turistica italiana “vegan friendly”, con un’offerta gastronomica, ricettiva e commerciale attenta alle esigenze di chi segue […]
Le 10 regole della cucina Zen (e veg)
La filosofia orientale ci dà la possibilità di ritornare alle nostre origini anche se per farlo si deve partire da una cultura molto lontana
Menu dal mondo: ricette etniche vegane
Vi piace sperimentare ai fornelli e provare piatti sempre nuovi, anche di altre tradizioni culinarie? Ecco allora il menu veg […]
Daikon: usi in cucina, proprietà e ricette vegane del “ravanello bianco”
Il daikon è una radice bianca diffusa in Oriente, molto usata dalla cucina giapponese e da quella cinese. Ecco come usarlo in cucina e qualche ricetta per gustarlo
Datteri: usi in cucina, ricette, proprietà e calorie
Dolci e carnosi, i datteri sono un ingrediente perfetto per la prelazione di dessert, ma sono buonissimi anche consumati da soli come snack
Un menu vegano per iniziare
Quali sono le ricette più facili e gli ingredienti base dai quali partire se vogliamo avvicinarci alla cucina vegana? Molti lettori […]
Carote nere
Esiste un particolare tipo di carote dal colore viola, se non addirittura nero. Lo sapevate? Oggi sulle nostre tavole e […]
Menu veg per l’aperitivo
Se amate gli aperitivi, le feste e i momenti in compagnia degli amici all’insegna della buona cucina, questo è il […]
Ceci: come cucinarli, ricette vegane e proprietà
Ricchi di fibre e proteine, i ceci sono un legumi molto versatile. Ecco come cucinarli e alcune delle nostre migliori ricette vegane per gustali al meglio
Alimentazione macrobiotica: consigli e curiosità
“E’ il libro che avrei voluto scrivere io, e che vorrei che altri medici leggessero. La gente vuole sapere, ma […]
