Silvia De Bernardin

Articoli di Silvia De Bernardin

Real Vegan Cheese, arriva il formaggio veg da laboratorio

Sostenibile, veg e completamente cruelty-free. Possibile per un formaggio? Se si tratta del Real Vegan Cheese al quale sta lavorando […]

Menu veg di Ferragosto

Ferragosto si avvicina! Avete già pensato a cosa portare in tavola? Anche quest’anno Vegolosi.it vi propone un menu veg di […]

Pomodoro, alla scoperta di quello bio

Un terreno vocato, meglio a medio impasto, varietà ibride di maggior resistenza e l’impiego di collaudate tecniche di lotta biologica. […]

Farro: proprietà, come cucinarlo e ricette

Il farro è una delle specie più antiche di frumento, ottimo per preparare insalate, minestre e sformati. Scopriamo insieme come cucinarlo!

Anguria: proprietà, calorie e ricette vegane

Frutto simbolo dell’estate, l’anguria o cocomero vanta una storia antichissima. Costituita per oltre il 90% da acqua, ha proprietà dissetanti e diuretiche: scopriamole insieme a tante fresche ricette vegane

L’alimentazione vegetariana diventa un master universitario

L’alimentazione vegetariana si studia all’università. Per la precisione, all’Università Politecnica delle Marche che dal 2010 ha attivato un vero e […]

Basilico

Basilico: usi in cucina, proprietà e ricette vegane

Il basilico è il re della cucina mediterranea, grazie al suo aroma inconfondibile: è perfetto per aromatizzare e decorare tantissimi piatti

5 libri vegetariani vegani

Vegetariano e vegano: ecco i 5 libri da leggere

L’etica e la non violenza. Il rispetto dell’ambiente e la consapevolezza di ciò che si acquista e si mangia. Sono […]

Le alghe della salute. Spirulina, Clorella, Klamath. Superfood naturali di forza, bellezza e benessere

Le alghe della salute: spirulina, clorella e klamath

In Occidente dobbiamo ancora farci l’abitudine. Ma la cucina e la medicina orientale ci insegnano che le alghe possono essere […]

Noci macadamia

Noci di Macadamia

Le noci di Macadamia sono il frutto di un albero australiano dalle grandi proprietà nutrizionali. Dal sapore delicato e intenso, sono usate per insaporire insalate, dolci e gelati.