Silvia De Bernardin

Articoli di Silvia De Bernardin

Rapporto Coop 2019: il ritorno della carne nel carrello degli italiani “green”

Gli italiani si dimostrano sempre più attenti agli impatti ambientali e alla sostenibilità di ciò che acquistano. Dato in controtendenza è però quello sulla vendita della carne, che torna a crescere dopo anni di calo

Noci fresche: cosa sono e proprietà

Si trovano nel banco frigo del supermercati alla fine dell’estate: le noci fresche sono una primizia d’autunno dal sapore molto particolare, che piacerà soprattutto agli amanti dei gusti amarognoli.

Meno carne per combattere il cambiamento climatico, l’analisi del report Ipcc

L’alimentazione a base vegetale è uno dei principali strumenti di mitigazione del cambiamento climatico: lo dice l’ultimo report dell’Ipcc, il comitato Onu che studia il clima

Estate plastic free: il caso di Livigno

La località montana, come molti altri centri turistici, ha deciso di bandire la plastica monouso da rifugi, uffici pubblici, sagre e aree picnic per ridurre i rifiuti e sensibilizzare cittadini e turisti a consumi più consapevoli e meno impattanti

Sperimentazione animale, arriva la tassa: il no dei ricercatori

È legge la norma che prevede il pagamento di una “tassa” per il rilascio e il rinnovo delle autorizzazioni alle attività di ricerca che prevedono l’impiego di animali. Un incentivo allo sviluppo dei metodi alternativi, che però non piace ai ricercatori

Cina, via libera all’importazione di carne di maiale italiana

Siglato l’accordo che consentirà di esportare in Cina carne di maiale surgelata italiana. Una notizia accolta con grande entusiasmo dai produttori italiani alle prese con il calo dei consumi interni di carne

Acqua sempre più scarsa: ecco quanto e come incide quello che mangiamo

Di acqua ce ne è sempre meno ed è iniziata una vera e propria corsa per accaparrarsela: con Emanuele Bompan, autore del libro inchiesta “Water grabbing”, vi raccontiamo come sta cambiando a livello globale la geografia idrica e perché quello che decidiamo di mangiare può fare la differenza

In Italia si potrà riciclare sempre meno e la colpa è della burocrazia

Una norma contenuta nel decreto Sblocca-Cantieri rischia di far saltare tutto il sistema dell’economia circolare italiana riportando nelle discariche milioni di tonnellate di rifiuti che potrebbero, invece, essere riciclati e rimessi virtuosamente sul mercato

Acqua del rubinetto vs acqua in bottiglia: tutto quello che c’è da sapere

Ecco allora una pratica guida che mette a confronto l’acqua di rete con quella in bottiglia per una scelta davvero consapevole

Cannucce biodegradabili in cambio di quelle di plastica: così si salvano le tartarughe in Romagna

Si chiama “Blu Booking” ed è la campagna lanciata dal portale Info Alberghi insieme a Fondazione Cetacea Onlus per sensibilizzate albergatori e turisti sul tema dell’impatto sui mari della plastica monouso