Un menu vegano per iniziare

Quali sono le ricette più facili e gli ingredienti base dai quali partire se vogliamo avvicinarci alla cucina vegana? Molti lettori ce lo hanno chiesto e noi ora vi rispondiamo! Per lo speciale dedicato ai menu, questa settimana Vegolosi.it vi propone una serie di piatti golosi e facili da preparare, perfetti per chi vuole approcciare passo dopo passo la cucina vegana, ma anche per chi vuole sperimentare sapori e abbinamenti nuovi. Accanto alle ricette, troverete anche gli utili consigli delle nostre guide di cucina dedicate a ingredienti e sostituzioni. Non vi resta che mettervi ai fornelli!

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ANTIPASTO: Plumcake salato vegano

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PRIMO: Ragù di seitan con le mele o vellutata di ceci e pere 

SECONDO: Burgher di lenticchie
 o tempeh con verdure

DOLCE: Plumcake ai mirtilli