Sonia Maccagnola - 82/83 - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Cuori di pasta sfoglia con funghi e pomodori secchi

Semplicissimi da realizzare e dal risultato scenografico garantito: potete preparali per una cena romantica con il ripieno che più vi piace!

“Formaggio” grattugiato vegan – Insaporitore a base di okara

Un insaporitore per piatti salati semplicissimo da realizzare e un’ottimo modo per impiegare lo scarto della preparazione del latte di soia

Spezzatino di soia

Spezzatino di soia con patate e piselli

Uno spezzatino pieno di verdure e di gusto, con un sughetto irresistibile che chiama subito una fetta di pane

muffin vegani lamponi lime mandorle

Muffin vegani ai lamponi, lime e mandorle

Dei muffin dal gusto fresco e pungente, a cui lo sciroppo d’acero dona un tocco in più

Spaghetti di grano saraceno con coste e pomodori secchi

Una gustosissima spaghettata con una pasta al grano saraceno che regala a questo piatto una marcia in più

Cookies vegani

Cookies vegani al cacao e cioccolato bianco

Per una pausa all’insegna del cioccolato questi cookies sono perfetti, arricchiti inoltre con farina di nocciole

Vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna

Vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna

Un primo leggero e nutriente, rinfrescato dalla presenza del limone e deliziosamente cremoso

ciambella vegan ai 7 vasetti

Ciambella 7 vasetti vegan alla carruba e arancia

Una rivisitazione della torta 7 vasetti: questo ciambellone allo yogurt è rapido da preparare e non avrete bisogno nemmeno della bilancia!

Polpette di tofu pomodori secchi

Polpette di tofu, pomodori secchi e olive

Un concentrato di erbe e profumi mediterranei: pomodori secchi, origano, maggiorana, olive, capperi e menta per un secondo piatto o un aperitivo perfetti!

zuppa vegana orzo ceci

Zuppa di ceci e orzo al pesto di basilico vegan

Una zuppa ricca, dal sapore avvolgente, perfetta sia calda che tiepida: un modo perfetto per chiudere una giornata intensa