Articoli di Sonia Maccagnola
Cuori di pasta sfoglia con funghi e pomodori secchi
Semplicissimi da realizzare e dal risultato scenografico garantito: potete preparali per una cena romantica con il ripieno che più vi piace!
“Formaggio” grattugiato vegan – Insaporitore a base di okara
Un insaporitore per piatti salati semplicissimo da realizzare e un’ottimo modo per impiegare lo scarto della preparazione del latte di soia
Spezzatino di soia con patate e piselli
Uno spezzatino pieno di verdure e di gusto, con un sughetto irresistibile che chiama subito una fetta di pane
Muffin vegani ai lamponi, lime e mandorle
Dei muffin dal gusto fresco e pungente, a cui lo sciroppo d’acero dona un tocco in più
Spaghetti di grano saraceno con coste e pomodori secchi
Una gustosissima spaghettata con una pasta al grano saraceno che regala a questo piatto una marcia in più
Cookies vegani al cacao e cioccolato bianco
Per una pausa all’insegna del cioccolato questi cookies sono perfetti, arricchiti inoltre con farina di nocciole
Vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna
Un primo leggero e nutriente, rinfrescato dalla presenza del limone e deliziosamente cremoso
Ciambella 7 vasetti vegan alla carruba e arancia
Una rivisitazione della torta 7 vasetti: questo ciambellone allo yogurt è rapido da preparare e non avrete bisogno nemmeno della bilancia!
Polpette di tofu, pomodori secchi e olive
Un concentrato di erbe e profumi mediterranei: pomodori secchi, origano, maggiorana, olive, capperi e menta per un secondo piatto o un aperitivo perfetti!
Zuppa di ceci e orzo al pesto di basilico vegan
Una zuppa ricca, dal sapore avvolgente, perfetta sia calda che tiepida: un modo perfetto per chiudere una giornata intensa
