Sonia Maccagnola - 16/114 - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Torta vegan al mango e cocco

Una torta morbida e dai sapori estivi e freschi, ideale per iniziare la giornata con una colazione golosa e dai toni tropicali

Orecchiette con ricotta vegan alle olive e zucchine grigliate

Una pasta condita con una morbida ricotta vegetale insaporita con olive verdi e taggiasche e completata da gustose zucchine grigliate e qualche fogliolina di basilico fresco per dare un tocco di freschezza

torta vegana alle prugne

Torta vegana alle prugne

Una torta che racchiude tutta la dolcezza delle prugne, soffice e fragrante, perfetta anche come dopo cena, specialmente se accompagnata da una pallina di gelato vegan alla vaniglia

Tartufini al limone e cioccolato bianco

Tartufini al limone e cioccolato bianco

Deliziosi bocconcini a base di cioccolato bianco vegan e limone, perfetti come dopo cena sfizioso o per concedersi una coccola golosa in qualsiasi momento della giornata

tonno vegan

“Tonno” vegan

Incredibile come pochi ingredienti sapientemente combinati tra loro possano dare vita a una preparazione così gustosa: una base di ceci insaporita con capperi, senape, succo di limone e un ingrediente segreto, le alghe, che conferiscono un delizioso profumo di mare a questa ricetta

Bulgur al curry con ceci e zucchine

Bulgur al curry con ceci e zucchine

Un piatto unico gustoso e leggermente speziato, buonissimo consumato sia caldo che freddo, il che lo rende perfetto anche come pranzo d’asporto o per essere preparato in dosi doppie e consumato anche il giorno dopo

Involtini di lattuga con hummus e tempeh

Involtini di lattuga con hummus e tempeh

Per una cena fresca e leggera, ideale nelle calde serate estive: tante verdure, un morbido hummus e dei bastoncini di tempeh dorati sono gli ingredienti di questa delizia

Polpette di verdure estive e ceci

Polpette di verdure estive e ceci

Deliziosi e morbidi bocconcini di ceci che racchiudono tante golose verdure saltate in padella con erbe aromatiche per esaltarne al massimo il sapore

Gnocchetti vegan con zucchine, pomodorini e tofu affumicato

Gnocchetti vegan con zucchine, pomodorini e tofu affumicato

Un piatto velocissimo da preparare ma davvero super gustoso grazie al tofu affumicato che dà sapore alle verdure appena saltate in padella

Bocconcini di zucchina con hummus e pomodorini colorati

Bocconcini di zucchina con hummus e pomodorini colorati

Un antipasto fresco ed estivo che non richiede nessuna cottura, ma solo un po’ di pazienza per far marinare le zucchine