Sonia Maccagnola - 15/114 - Vegolosi

Articoli di Sonia Maccagnola

Plumcake vegano al cocco e lime

Un dolce morbidissimo e dai profumi esotici, arricchito con una golosissima glassa al lime e mandorle tostate: in più, si prepara un un baleno!

Tempeh glassato al limone – Video ricetta

Per un pranzo super veloce da preparare in tempo record se siete super affamati, questo tempeh è l’ideale: un secondo saporito e sfizioso!

Plumcake vegano alle prugne

Plumcake vegano alle prugne con farina d’avena e mandorle

Questo plumcake delizioso e fragrante sarà una meravigliosa colazione per iniziare la giornata con il piede giusto, oppure una dolce coccola pomeridiana, accompagnata da una tazza di tè leggero

Muffin vegani salati alle patate e rosmarino

Muffin vegani salati alle patate e rosmarino

Questi deliziosi muffin salati sono insaporiti con dadini di patate rosolati in padella con rosmarino e sfiziosi semi di girasole e di zucca, perfetti per un aperitivo o come antipasto, accompagnati volendo da un formaggio spalmabile vegetale

Mini burger di lenticchie senza cottura con bun di pomodoro

Mini burger di lenticchie senza cottura con bun di pomodoro

I burger sono sempre dei salvacena infallibili quando si ha poco tempo per cucinare e con questa ricetta non dovrete nemmeno accendere i fornelli: basta frullare il composto, dargli una forma ed è pronto per essere gustato in un panino o, come in questo caso, dentro un bun di pomodoro

Orecchiette con crema di peperoni vegana

Orecchiette con crema di peperoni

Una pasta condita con un sugo così cremoso e saporito che sarà difficilissimo fermarsi al primo piatto, e sarà quasi d’obbligo una bella fetta di pane casereccio per fare scarpetta

Stufato di melanzane e ceci

Stufato di melanzane e ceci

Un piatto pieno di verdure e legumi: perfetto da accompagnare con una porzione di riso o con delle fette di pane tostato, si può gustare sia caldo che freddo

Pancake vegani alle mele

Pancakes vegani alle mele – Video ricetta

Se volete dedicarvi una colazione golosa e tranquilla, ecco, questi pancake allora sono proprio ciò che fa al caso vostro: le mele sono nell’impasto, perfette!

Gnocchi di semolino con crema di melanzane e tahina

Gnocchi di semolino con crema di melanzane e tahina

Prendendo spunto dagli gnocchi alla romana abbiamo realizzato questi deliziosi gnocchi di semolino, morbidi e perfetti accompagnati da una saporita crema di melanzane arrostite al forno insaporita con pomodori secchi e crema di sesamo

Mini peperoni colorati ripieni di formaggio affumicato

Mini peperoni dolci ripieni di formaggio vegan affumicato

I peperoncini dolci colorati si prestano moltissimo a questa ricetta, che li vede farciti di un formaggio vegetale leggermene affumicato e serviti senza cottura in forno, il che li rende perfetti per esser realizzati in anticipo e serviti in una calda serata estiva