Articoli di Sonia Maccagnola
Biscotti vegani di Pasqua decorati a forma di coniglio
Tre frolle decorate che prendono le sembianze di biscotti a forma di coniglio per festeggiare con allegria la Pasqua!
Rose di pane ripiene di scarola e olive nere
Avete presente la pizza di scarola tipica di Napoli? Ecco noi l’abbiamo reinterpretata formando delle rose di pane ripiene. Inutile dirvi che sono meravigliose.
Crema pasticcera al limone senza uova
La più classica delle creme pasticcere, quella aromatizzata al limone. Qui vi presentiamo la nostra versione in chiave vegana.
Pisarei e fasò: ricetta della tradizione, vegana
I pisarei e fasò sono un piatto tipico del piacentino: ve lo presentiamo qui nella nostra versione in chiave vegan, piena di gusto e di sostanza
Biscotti di frolla montata vegan con pistola sparabiscotti
Un classico della pasticceria, questi biscotti sono semplici e veloci da preparare, friabili e deliziosi sia alla vista che al palato.
Frittatine vegane con farina di lupini e broccolo romanesco
Ecco una frittatina vegan che invece della farina di ceci vede l’impiego della farina di lupini, per un secondo diverso dal solito.
Biscotti vegani senza glutine e senza zucchero al grano saraceno e nocciole
Fragranti frollini in cui il sapore deciso del grano saraceno e la dolcezza delle nocciole si sposano alla perfezione: da mangiare così oppure intinti nel tè
Fettuccine con panna ai pomodori secchi e broccolo romanesco
Tanto veloce quando saporito: il condimento di questo primo si prepara mentre bolle l’acqua per la pasta. Facilissimo, no?
Crema pasticciera al cioccolato senza uova – Ricetta di base
Scegliete un buon cioccolato fondente e otterrete una crema che sarà deliziosa anche gustata da sola
Orecchiette con le cime di rapa al profumo di mare
Un piatto saporito, ricco di carattere che con pochi ingredienti e nessuno sforzo sorprenderà i vostri ospiti
