Coleslaw di cavolo bianco e yogurt al rafano
Questa coleslaw di cavolo bianco e yogurt al rafano in versione vegan può essere un’ottima alternativa alla classica insalata russa […]
Shepherd’s pie vegana
Natale è davvero alle porte ed è ora di cominciare a pensare cosa servire ai nostri commensali per trascorrere delle […]
Seitan all’arancia
Le ricette del mio Natale, quest’anno, hanno qualcosa in comune: l’aroma d’arancia. L’arancia fa parte del mio retaggio, anche di […]
Arrosto vegano al garam masala
Che festa sarebbe senza l’arrosto con due patate al forno, come contorno? Vi propongo la mia ricetta di arrosto vegano al garam […]
Maschera viso speziata
Il periodo natalizio é di certo il più affascinante dell’anno ma anche il più freddo. Il clima ormai rigido ci […]
Purcidduzzi vegan speziati
Qualcuno di offenderà, sostenendo che il loro nome è “strufoli” e che arrivano dalla tradizione napoletana, ma per me questi […]
Europa “Riduzione carne entro il 2030”, arriva l’interrogazione parlamentare
Ai nostri microfoni l’europarlamentare che ha portato Cowspiracy a Bruxelles: “A breve un’interrogazione parlamentare, i consumi di carne vanno ridotti entro il 2030. In aula? Pochi europarlamentari e tante ong”
Insalata di cavolini calda
I cavolini di Bruxelles, ortaggio tipicamente invernale, si “vestono” dei colori e dei sapori mediterranei di pomodori secchi e basilico […]
Torta della pace (torta soffice ai cachi)
“Torta della pace”, ovvero torta ai cachi. Lo sapete che il caco è considerato l’albero della pace perché alcuni esemplari […]
La “carne sostenibile”? Ecco i dati
Il gruppo Brazzale, azienda italiana impegnata nella produzione di formaggi, latte e panna, ha dato vita a un progetto per […]
