Articoli di Silvia De Bernardin
Dall’orto alla tavola: in viaggio tra i vegetali con “Atlante gastronomico dell’orto”
Un po’ manuale di orticoltura, un po’ ricettario: il nuovo libro edito da Slow Food punta ad ampliare le conoscenze di noi consumatori per moltiplicare le possibilità, i gusti e i benefici legati a un’alimentazione a base prevalentemente vegetale.
“Figli sani col cibo naturale”: Luciano Proietti ci spiega come in 7 punti
Possiamo crescere i nostri figli con una dieta a base vegetale? La risposta (sì) e tanti consigli su come farlo consapevolmente nell’ultimo libro del pediatra Luciano Proietti.
Cibo vegano ai senzatetto: il volontariato della Compagnia della Polenta
Da Milano la bella storia dell’associazione benefica che ogni settimana serve piatti caldi vegani ai senzatetto della città
Bristol nuova capitale del vegan?
A sorpresa, è Bristol la prima città al mondo per ricerche su Google legate al mondo vegan. Un primato che trova risconto in una vivace offerta di servizi 100% cruelty-free che caratterizzano sempre più la vita della cittadina britannica
Fiori edibili che profumano di cioccolato: la Berlandiera
Arriva dagli Usa, ma potete acquistarne facilmente i semi anche online: ecco la “chocolate daisy”, la margherita gialle da usare per decorare e insaporire i vostri piatti al gusto di cioccolato
“Stop al foie gras nelle cucine di MasterChef”: la petizione di Essere Animali
Sta per partire l’ottava edizione di MasterChef Italia e Essere Animali lancia una campagna social per chiedere che non venga più utilizzato il foie gras: cosa risponderanno Cannavacciuolo e gli altri?
Impossible Burger miglior innovazione 2019: preoccupazione fra i produttori italiani
I burger 100% vegetali della start up finanziata da Bill Gates sono stati premiati negli USA. I produttori italiani sulla difensiva: “A rischio il lavoro di 100mila famiglie”.
Gordon Ramsey: da “allergico ai vegani” al menu 100% vegetale (per poco)
Nuovo apertura al vegan food dello chef “nemico” dei vegani: che sia la volta buona?
“Benessere animale”: la dicitura va controllata altrimenti è una bugia
Ciwf Italia e Legambiente lanciano una petizione per chiedere l’etichettatura volontaria dei prodotti secondo il metodo di allevamento
Pulcini maschi salvi con le uova selezionate geneticamente
Un’analisi di laboratorio è la nuova soluzione “pragmatica” messa a punto dai tedeschi per evitare il massacro dei pulcini maschi e produrre uova “sostenibili”
