LAV a Milano: “Dopo Expo, arriviamo noi con il veg”
Sono due settimane molto intense per la Lega Anti Vivisezione. A Milano, infatti, proprio negli ultimi giorni di Expo, la […]
Belluno, bambino “vegano”. La verità è un’altra
L’ennesimo caso di “bambino vegano” dichiarato dai giornali “in gravi condizioni di salute”. Questa volta a Belluno, da dove arriva […]
Arzachena, menu vegano nella scuola primaria
Un piccolo passo, ma storico. Ad Arzachena, comune in provincia di Olbia-Tempio, in Sardegna, la mensa della scuola primaria comunale […]
“Forks Over Knives”, doc vegan: “Mangiare per vivere”
È disponibile online, per tutti, il documentario “Forks Over Knives” di Lee Fulkerson. Realizzato nel 2011 e prodotto da Monica Beach […]
Alimentazione fruttariana, tra etica e salute
Esistono persone che seguono determinate scelte alimentari non solo per difendere i diritti animali, ma anche perché hanno cura del […]
“A conti fatti”: bambini vegani in tv con il dott. Merciadri
Ancora una volta la trasmissione di Rai 1 dedica uno spazio al tema dell’alimentazione vegana nei bambini in seguito al […]
Indiani Toba: le vittime della deforestazione per la carne
Nella provincia settentrionale del Chaco, in Argentina, ci sono oltre sessantamila persone che vivono in uno stato di estrema povertà. […]
Quiche rustica agrodolce
Qui propongo una delle mie ricette preferite, la quiche rustica agrodolce. Un piatto che mi fa esultare al pensiero che […]
La verità sui vegani e il loro stile di vita
La parola “Vegano” spesso viene associata all’idea di un individuo che non sa come alimentarsi e che, secondo l’immaginario comune, […]
Pan brioche al farro
Il mio pan brioche vegan riscuote grande successo tra gli amanti del comfort food salutare. Non è una brioche, non […]
