Cucina vegetariana nella storia: 5 ricette di cuochi d’altri tempi
Che il vegetarianismo non sia una moda del momento è cosa nota. Lo dimostra anche la tradizione gastonomica italiana: ecco allora 5 ricette vegetariane antiche da provare.
Mucche felici: la verità è un’altra
L’industria del latte è la più ingannevole che esista: dolore e sfruttamento animale dietro l’illusione che il latte sia un alimento indispensabile. Eppure in Europa non esiste una direttiva che tuteli mucche e vitelli
Zucchine ripiene di lenticchie rosse
Estate, tempo di zucchine! Un secondo piatto gustoso per i vostri pranzi o cene all’aperto, profumato di spezie.
Frittata senza uova alle verdure di stagione
Questa frittata è una pietanza gustosa che si adatta alle verdure e agli ortaggi di ogni stagione.
Le foreste indonesiane tornano a vivere, ma la battaglia è dura
La fotografa Jessica Scranton ha documentato il ripristino delle foreste dell’Indonesia in soli quattro anni: il Green Wall sta funzionando
Alimentazione bio e vivisezione, un connubio taciuto
La campagna di Animal Amnesty denuncia esperimenti su 36 maiali per finanziare prodotti vegetali biologici e ‘funzionali’
Guacamole alla canapa
Ecco un’alternativa golosa alla classica salsa di origine messicana a base di avocado.
Ciambella cacao e mandorle
Una torta per un dolce risveglio: ingredienti semplici arricchiscono di gusto questa ricetta da gustare a colazione o merenda.
Biscotti integrali ai semi misti
Da gustare a colazione o fine pasto, ricchi di semi oleosi dalle molteplici virtù. Un pieno di gusto, vitamine e sali minerali che fa bene alla salute!
