Crema di riso dolce vegan ai lamponi e cocco
Per una colazione che sappia di coccole non c’è niente di meglio di una bella crema di riso, preparata con latte di cocco, dolcificata con sciroppo d’acero e completata con lamponi e yogurt vegetale
Miley Cyrus, ti serve una lezione sugli Omega 3 vegetali da una nutrizionista: eccola
Ecco cosa va chiarito riguardo al tema degli Omega-3 e del cervello che “non funziona più bene” quando si è vegani (in breve, che non è così)
Hummus dolce al caffè
Una crema dolce perfetta su fette di pane o fette biscottate per iniziare la giornata pieni di carica
I falsi miti sul ferro nelle diete vegetali spiegati dall’Accademia della Nutrizione
Una delle paure principali legate all’alimentazione a base vegetale è quella legata alla possibile carenza di questo elemento, ma questo timore è infondato
Crema chantilly all’italiana vegan
La crema chantilly è una di quelle preparazioni base della pasticceria, realizzata mescolando crema pasticciera e panna montata. Ve la presentiamo qui nella versione 100% vegetale, facilissima da preparare e ideale per farcire torte e pasticcini
Perché il 2021 sarà un anno difficile per la carne (anche per colpa della Covid-19)
Le analisi internazionali dedicate al mercato della carne parlano di un pesante contraccolpo dovuto alla Covid-19 ma non solo.
Animali in rivolta: in un saggio il ruolo degli animali che mostrano le “ferite” della società
Il saggio della sociologa Sarat Colling racconta le storie degli animali che si ribellano al tragico destino di essere macellati
Tartufini proteici dolci ai ceci e mandorle – Video ricetta
Questi dolci bocconcini hanno la particolarità di essere a base di ceci, ma non preoccupatevi, il sapore è completamente mascherato dalla crema di mandorla e dallo sciroppo d’acero
Fusilli con friarielli e crema di pomodori secchi
Un piatto di pasta ricchissimo di gusto condito con friarielli saltati in padella con uno spicchio di aglio e con una salsa fatta in casa ai pomodori secchi
Carne: in Italia -30% di consumi e meno macellazioni. Finanziati 35 milioni di euro: si pensa al rilancio
Il settore sconta la scelta dei consumatori ma non ci sta e chiede nuovamente aiuti e grida alle “fake news”
