Lobby Joe, storia di un aragosta tornata nell’oceano
Lobby Joe, in procinto di diventare cibo per gli esseri umani, è stato acquistato e accompagnato in un lunghissimo viaggio di ritorno nell’oceano
Okara: cos’è e come utilizzarla
Risorsa preziosa tipica della tradizione culinaria orientale, è ciò che rimane dalla preparazione del latte vegetale e può essere utilizzata in svariati modi.
Gomasio: ricette per utilizzarlo
Il gomasio è un condimento perfetto per sostituire il sale, ma non solo! Ecco qualche idea per usarlo come insaporitore in insalate, primi piatti e verdure.
Vita in gabbia: storie di animali infelici
Gli spettacoli con animali hanno da sempre fatto parte della Storia dell’uomo ma i molteplici incidenti mortali degli ultimi anni hanno acceso i riflettori sulla crudeltà e la pericolosità di tenere gli animali in gabbia per puro divertimento
Prima formaggeria vegan d’Italia: l’intervista a Giulia Dentice
Abbiamo contattato la fondatrice di Dall’Albero, prima formaggeria vegan d’Italia: ecco cosa ci ha raccontato.
Menu vegan al matrimonio? “Allora non vengo”
Una ragazza inglese ha incassato numerosi no di partecipazione al suo matrimonio. Il motivo? Il menù vegan.
Usa, bando totale dell’avorio: entro il 2022 l’estinzione dell’elefante africano
Dal 6 luglio entra in vigore il divieto quasi totale di commercializzare avorio negli Stati Uniti per contrastare la caccia selvaggia dell’elefante africano che ne sta causando l’estinzione
Senigallia, vincono le famiglie vegane, arriva la mensa per loro
Dopo le richieste e l’attenzione dei media il sindaco della città di Senigallia fa un passo indietro
Val Plumwood: l’uomo parte della natura e l’ecofemminismo
Che legame c’è tra la concezione che abbiamo della natura e l’esercizio di forme di supremazia e controllo, come quelle indotte dal maschilismo? Lo ha spiegato nel corso della sua vita la filosofa australiana Val Plumwood.
