Cime di rapa: come pulirle, ricette vegane e proprietà
Sono tipiche del sud Italia, ma sono amate e apprezzate in tutta la penisola: le cime di rapa hanno tante proprietà benefiche, ma sono anche buonissime!
Zuppa d’orzo con patate, zucca e tofu affumicato
Una zuppa calda e corroborante, ideale per scaldarsi nelle fredde sere invernali, ma deliziosa anche tiepida quando il freddo si fa meno pungente
Plumcake vegan con il cuore di cacao e mandorle
Questo plumcake con il cuore è sicuramente la dimostrazione d’amore più golosa che potete fare a San Valentino
Dieta vegana e tecnologia: la combinazione per salvare il pianeta
Abbiamo bisogno di cambiare il nostro modo di mangiare per salvare il pianeta: non tutti diventeranno vegani a breve, quindi interviene la tecnologia
Quaresima vegan per il Papa: la sfida da un milione di dollari
Una lettera al Papa da parte dell’attivista 12enne Genesis Butler lo esorta a mangiare vegan durante il periodo quaresimale, per farsi portavoce di un messaggio importante per gli animali e l’ambiente
Ciambella salata con farina di ceci e bietole
Oggi prepariamo una torta salata senza uova e latticini, ideale da servire tiepida per un aperitivo accompagnata con delle salse a piacere
Carne vegana dai microrganismi del vulcano di Yellowstone
Servono risorse per sostituire le proteine animali: una start up crea una proteina “sostitutiva” partendo da microrganismi prelevati dal vulcano del parco nazionale di Yellowstone
Tempeh in crosta di senape e pistacchi
Un concentrato di gusto: la marinatura insaporisce e ammorbidisce il tempeh mentre senape e granella di pistacchi donano un sapore inconfondibile a questo piatto
Magnum vegano in Australia: per i produttori di latte inganna i consumatori
Ancora una volta scoppia la polemica attorno a un prodotto vegano che viene accusato di indurre i consumatori a un acquisto sbagliato; l’Australia è l’ultimo paese, in ordine di tempo, in cui si è acceso il dibattito
Kellogg’s abbandona gli esperimenti sugli animali: è merito di PETA
A partire da gennaio 2019 la storica azienda non condurrà né finanzierà più esperimenti letali sugli animali, dicendo addio a una politica portata avanti dal 1954
