Quanto costa una balena?
Un calcolo del Fondo Monetario Internazionale ha messo in luce il ruolo incredibile delle balene non solo per l’economia globale ma, soprattutto, per la lotta alla crisi climatica.
Sperlari, decisione storica: addio alla gelatina animale nelle caramelle
Per l’azienda la scelta di abbandonare l’uso della gelatina animale risponde a criteri di eticità e sostenibilità ambientale.
Una delle più grandi fabbriche di latte vegetale del mondo, aprirà nel 2023
Saranno realizzati 300 milioni di litri di latte d’avena all’anno per il mercato britannico.
4 trucchi per la sicurezza in cucina da insegnare ai bambini
Un breve prontuario per divertirsi insieme in cucina ma senza rischi.
Crostata vegan pere e cioccolato
L’abbinamento pere e cioccolato è un grande classico della pasticcieria e questa crostata è un esempio lampante del perché: croccante base di frolla al cacao, ganache al cioccolato fondente completata da pere passate in padella con cannella e zucchero di canna, semplicemente perfetta
Cina, allevamenti di animali da pelliccia: immagini shock. Biosicurezza? Inesistente
Elettrocuzioni sbagliate, atroci sofferenze e carne destinata ai consumatori ignari: l’indagine di Humane Society International rivela le condizioni critiche degli allevamenti in tutto il mondo.
Gnocchi vegan di cavolfiore con salsa allo scalogno e nocciole
Questi gnocchi di cavolfiore senza uova e senza patate sono un primo piatto delizioso e dal sapore delicato, conditi con una cremosa salsa a base di panna vegetale e scalogno e completati da granella di nocciole
Il dramma delle navi con a bordo migliaia di animali: 864 sono già stati abbattuti. Un orrore senza fine
Mentre gli animali della nave Karim Allah sono stati abbattuti, ancora è sconosciuto il destino delle mucche e dei vitelli della nave Elbeik, diretta in Grecia dopo più di due mesi di viaggio in mezzo al Mar Mediterraneo.
Granola ai fichi secchi e noci
Questa deliziosa granola fatta in casa a base di fiocchi d’avena e arricchita con noci, fichi secchi e semi di girasole sarà la perfetta colazione per chi ha bisogno di energia senza sentirsi appesantito e senza rinunciare al gusto
Sondaggio mondiale sul clima: solo 1 su 3 ritiene che l’alimentazione vada cambiata
Il risultato rispecchia, secondo UNPD, la mancanza di cultura sulle alternative vegetali e l’idea che si tratti sempre di “una scelta personale”.
