Articoli di Sara Grassi Sgarban
Singapore: le proteine alternative alla carne diventano corso universitario
Tecnologie alimentari ma anche opportunità di mercato, abitudini di consumo e normative ambientali: sono i temi trattati nel neonato corso universitario in “Cibi del futuro”
Statua della porchetta: PETA si offre di sostituirla con un ulivo
Contestata, imbrattata e infine rimossa, la tanto discussa opera installata a Trastevere potrebbe essere sostituita con un ulivo: è la proposta di PETA, che si è offerta di provvedere alle spese di piantumazione del classico simbolo di vita e di pace
La “birra” per cani è italiana: “Idea nata durante il lockdown”
Senza malto d’orzo e luppolo e soprattutto senza alcol, è in arrivo la prima birra per cani 100% made in Italy. Ma perché si chiama birra?
Gabbie negli allevamenti, via libera del Parlamento Ue allo stop
“End the Cage Age” è il nome dell’iniziativa sostenuta da cittadini europei e associazioni animaliste che ha visto l’approvazione del Parlamento Europeo. Ora la palla passa alla Commissione: finirà l’era delle gabbie negli allevamenti?
Covid-19, sintomi più lievi con alimentazione plant-based: lo studio
Lo ricerca ha coinvolto il personale sanitario di sei Paesi e ha individuato che una dieta plant-based può ridurre del 73% il rischio di sviluppare sintomi gravi da Sars-CoV-2
La misteriosa marcia degli elefanti: 500 km attraverso la Cina
Partito ad aprile da una riserva naturale nello Yunnan, un branco di 15 elefanti sta suscitando curiosità e panico in ogni città che attraversa. La ragione della traversata sembra essere un mistero
La felicità è vegan: lo dice uno studio americano
La ricerca dell’organizzazione Tracking Happiness rivela che i vegani sono mediamente più felici dei “carnivori” evidenziando come comportamenti sostenibili contribuiscano a mantenere buoni livelli di salute mentale
Acqua del rubinetto, la beve sempre quasi la metà degli italiani
Anche grazie ai cambiamenti nelle abitudini causati dalla pandemia, non si arresta la crescita dei consumi di acqua del sindaco. Secondo i dati Aqua Italia, nel 2020 l’ha bevuta l’82,7% dei cittadini, il 5% in più del 2019
UK: “The Body Shop” diventa 100% vegan entro il 2023
L’azienda di cosmetici britannica fa il passo: eliminare del tutto i prodotti animali e diventare completamente vegan.
Aviaria: l’epidemia animale durante la pandemia umana
Sebbene non ci siano rischi diretti per noi esseri umani, il nostro problematico rapporto con l’ambiente risulta un fattore determinante nell’epidemia, proprio come nel caso del Coronavirus.
