Strozzapreti cremosi ai cavolini di Bruxelles e tempeh dorato
Una pasta fresca dai sapori decisi e molto invernali, resa un po’ più delicata dalla panna vegetale allo zafferano e maggiorana, ottima come cena da preparare in poco tempo senza rinunciare al gusto
Dalle ginestre una nuova fibra ecologica, il brevetto dell’Università della Calabria
Pianta tipica del nostro territorio ma anche di tutta l’Europa, la sua fibra può essere estratta con sistemi a bassissimo impatto ambientale.
Bocconcini di sedano rapa glassato
Il sedano rapa, con la sua consistenza soda e corposa, si presta benissimo a questa preparazione: vi basterà farlo saltare in padella fino a farlo ammorbidire e poi aggiungere tutti gli ingredienti per la salsina, e il gioco è fatto
Menu senza carne, uova, formaggi e latte – 28 ricette vegane per cambiare
4 menu settimanali e 28 ricette 100% vegetali per sostituire carne, pesce, uova, latte e formaggi in modo gustoso e senza rinunce
Circo: per la prima volta in Italia niente animali ma ologrammi
Uno spettacolo con nuove tecnologie che permettono di vedere animali tridimensionali in pista ma senza sfruttamento.
Miele vegano fatto in casa
Questo delizioso e dolcissimo miele vegano è realizzato con succo di mela, zucchero di canna e succo di arancia, fatti cuocere semplicemente fino a diventare uno sciroppo denso, molto molto simile al miele tradizionale
Insalata cremosa di patate e verdure – Video ricetta
Per gli amanti delle patate questa insalata fredda è assolutamente da provare: fresca e cremosa grazie alla maionese alla paprika fatta in casa, è arricchita con altre verdure come peperoni, cipolle e sedano
In Italia si può vendere e consumare la carne di coccodrillo (ma solo quello del Nilo)
Una nota del Ministero della Salute spiega le limitazioni di questo “nuovo” alimento
Pellicce: vietati gli allevamenti in Italia. Indennizzi per gli ex allevatori
L’emendamento è stato votato: ora in Italia non potranno più essere allevati animali da pelliccia come in molti altri paesi europei.
Pasta fresca vegana, 15 ricette: classica, ripiena, colorata
La pasta fresca senza uova? Ecco 15 ricette perfette e testate per realizzare tagliatelle, ravioli, tortellini, pappardelle e altri formati di pasta fresca vegana
